2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il mercato oggi offre ai clienti molti prodotti diversi. Le alternative al latte stanno diventando sempre più popolari. Tuttavia, i sostituti del prodotto originale possono essere pericolosi.
Latte di mandorle e cocco, gelato di soia: chiunque voglia sostituire i latticini ha sicuramente qualcosa tra cui scegliere. Tuttavia, i sostituti possono portare a demenza, infiammazione e problemi cardiaci.
Gli scienziati avvertono che dobbiamo stare molto attenti nella nostra scelta. Solo negli ultimi 20 anni, il consumo di latte nel Regno Unito è diminuito complessivamente del 30%. Il 20% delle famiglie ha sostituito il latte di mucca con la sua alternativa. Loro, come tanti altri nel mondo, già bevono yogurt di mandorle e cocco e mangiano gelato di soia. Al 5% dei britannici viene diagnosticata l'intolleranza al lattosio.
Tranne nelle famiglie, tutti i caffè e i ristoranti hanno aderito alla nuova moda. Forniscono ai loro clienti un'ampia scelta di sostituti del loro latte preferito.
La scelta è davvero una buona cosa. Tuttavia, non tutti i latti a base di noci sono prodotti allo stesso modo. Alcuni di essi contengono ingredienti che possono causare problemi di salute. Uno dei più spaventosi è l'olio di girasole.
L'olio di girasole non è sicuramente considerato salutare. Il motivo sono gli alti livelli di acidi grassi omega-6. Sono direttamente correlati a infiammazioni, malattie cardiache e demenza.
Esperti e nutrizionisti spiegano che l'assunzione di tali latti può essere paragonata a qualche cucchiaio di olio per la nostra colazione. Gli Omega-6 entrano nel nostro corpo attraverso molte altre fonti durante il giorno, e questo impedisce al corpo di ristabilire l'equilibrio.
Oltre all'olio, alcuni sostituti del latte contengono additivi come stabilizzanti, emulsionanti e vitamine sintetiche. Migliorano il gusto e la consistenza del latte. Inoltre, aiutano il prodotto originale ad acquisire l'aspetto e il gusto del latte.
Allo stesso tempo, però, sono dannosi per la salute. Occhio anche alle quantità di zucchero nel prodotto, perché in alcune quantità sono più che gravi. Le migliori e più salutari sono le versioni non zuccherate della bevanda.
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