2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Molte persone soffrono di livelli elevati di colesterolo, quindi dovrebbero seguire una dieta che escluda cibi ricchi di colesterolo, cioè grassi. Il colesterolo alto può portare ad aterosclerosi, infarto, ictus, cancrena degli arti inferiori e molte altre conseguenze potenzialmente letali.
Ecco il momento di capire che il colesterolo di per sé non è dannoso, anzi. Svolge un ruolo fondamentale nel normale funzionamento del nostro corpo. Tuttavia, è importante essere a livelli normali, il che significa assumere fino a 300 mg al giorno.
Ecco cosa è importante sapere sulla relazione tra grasso e colesterolo e quali alimenti dovresti includere o escludere nella tua dieta per controllare il colesterolo:
1. Affinché i livelli di colesterolo siano normali, è necessario ridurre il più possibile i grassi nella dieta;
2. Rispetto ad altre carni, il pesce ha molto meno grasso e ha dimostrato di essere benefico per la salute del corpo umano. Impara a mangiare pesce almeno una volta alla settimana, ma scegli pesce più leggero e magro. Gli acidi grassi omega-3 in essi contenuti prevengono lo sviluppo di malattie cardiache e sono particolarmente utili per le persone che soffrono di diabete;
3. Evitare di consumare maionese e salse alla maionese, così come i grassi dell'insalata;
4. Dimenticatevi deliziosi formaggi affumicati e fusi, margarina, salse pronte, cibi fritti e impanati, panna e tutti i prodotti contenenti grassi trans;
5. Enfatizzare il consumo di frutta e verdura di stagione, che è meglio consumare fresca senza trattamento termico;
6. Non pensare che la carne ti sia dannosa, al contrario. Contiene proteine estremamente salutari ed è una delle principali fonti di proteine. Basta scegliere carne magra senza pelle;
7. Carni adatte a chi soffre di colesterolo alto; sono le carni di petto, prosciutto e filetti di tacchino, coniglio, pollo e manzo. Evita il maiale;
8. Consumare prodotti a basso contenuto di grassi. Ciò significa acquistare latte con non più di 1,5 grassi.
9. Utile quanto la frutta a guscio come noci, mandorle, nocciole e arachidi, ricordate che contengono circa il 50-60% di grassi, quindi consumatele in quantità limitate.
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