2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Negli ultimi anni è diventato molto di moda consumare solo latticini a basso contenuto di grassi. Probabilmente hai notato le dozzine di annunci e opuscoli che promuovono prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi. In effetti, l'industria che produce questi prodotti avvantaggia principalmente le donne che vogliono mangiare in modo sano e perdere un pollice dalla vita.
Un nuovo studio del Diabetes Center dell'Università di Lund in Svezia ha concluso che consumare 8 porzioni di prodotti a base di latte intero al giorno, inclusi latte intero, formaggio, panna e burro, evita significativamente il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.
Il grasso dello yogurt è necessario se si vuole prevenire l'osteoporosi, per la quale si consiglia solitamente il suo consumo. La scelta speciale di prodotti a basso contenuto di grassi non è necessaria per evitare rischi cardiovascolari, perché la quantità consigliata di yogurt sano per ossa sane difficilmente potrebbe danneggiare i vasi sanguigni e il cuore.
I prodotti a base di latte intero contengono grassi saturi, ma sono utili, affermano gli scienziati, e hanno un effetto positivo sulla salute. I ricercatori hanno aggiunto che consumare 30 ml di crema al giorno ha ridotto il rischio di diabete del 15% e mezza tazza di yogurt - del 20% rispetto alle persone che evitano tali prodotti. Nei latticini a basso contenuto di grassi, non trovano un effetto sulla salute simile.
Naturalmente, le persone che consumano latticini a basso contenuto di grassi consumano meno calorie. Riferiscono anche un calo dei livelli di colesterolo, ma non vi è alcun cambiamento nella circonferenza della vita e nell'indice di massa corporea, affermano gli esperti.
Quindi, tutte le donne che scommettono che prendendo prodotti a basso contenuto di grassi diranno addio a uno o l'altro chilogrammo, c'è il rischio di rimanere estremamente delusi.
Latticini a basso contenuto di grassi non sono raccomandati per i bambini, inoltre, non giovano alla loro dieta. Secondo uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition, se nostro figlio è in sovrappeso, non c'è alcun beneficio per lui dal passaggio a prodotti a basso contenuto di grassi.
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