2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sì, grassi utili esistere! Anche loro sono estremamente importanti per la costruzione delle pareti cellulari nel corpo, per il funzionamento del cervello addirittura, perché più della metà del nostro cervello è costituito da grasso. I grassi buoni rallentano la scomposizione dei carboidrati e quindi il corpo si sente più pieno per un periodo di tempo più lungo.
Ma cosa sono questi grassi utili?
Questi sono acidi grassi insaturi necessari all'organismo e al suo normale funzionamento. Si dividono in due tipi: monoinsaturi e polinsaturi. I primi includono prodotti come avocado, olio d'oliva, arachidi.
Gli acidi grassi polinsaturi si dividono in due sottotipi: Omega-3 e Omega-6. Sono interconnessi e si corrispondono sempre se si persegue il risultato ottimale per una dieta sana. L'Omega-3 si trova nei frutti di mare, nei semi di lino e altro ancora. L'Omega-6 si trova nello zafferano, nel mais, nei cereali e altro ancora.
Questi ultimi sono però considerati utili solo se opportunamente abbinati a prodotti contenenti acidi grassi Omega-3. Uno dei motivi è che la grande quantità di Omega-6 può causare un'eccessiva saturazione del corpo di questo tipo e causare vari processi infiammatori nel corpo, mentre gli acidi Omega-3 sono esattamente l'opposto: anti-infiammatori.
Poiché gli acidi omega-3 sono troppo bassi nel nostro corpo, spesso molte persone che hanno familiarità con la materia ricorrono a integratori contenenti grandi quantità di questa sostanza, così necessaria per il corretto funzionamento dell'organismo. L'olio di pesce è più consigliato come integratore, soprattutto per le persone che non consumano prodotti ittici almeno due volte a settimana. Una buona dose giornaliera di olio di pesce va da 1000 a 2000 mg al giorno.
Bisogna però fare attenzione anche con i grassi buoni o più utili, perché sono pur sempre grassi e ipercalorici. Dobbiamo stare molto attenti ai prodotti che supportiamo e consumiamo. Come e con cosa sono combinati: questa è una regola di base per una dieta sana e salutare.
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