2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Oltre alle alte temperature, l'estate offre anche una grande varietà di frutti diversi. Indubbiamente, uno dei preferiti di grandi e piccini è l'anguria succosa e profumata.
Che tu preferisca mangiarlo da solo, con formaggio o sotto forma di frutta fresca, questo frutto può darti molto più del piacere gustativo.
Probabilmente hai sentito dire che i pomodori sono buoni grazie al prezioso licopene antiossidante che contengono. Recenti studi sono fermamente convinti che l'anguria contiene quasi 2 volte più licopene da loro.
Alcuni esperti ritengono che questa sostanza possa avere una funzione preventiva contro lo sviluppo di malattie cardiache e alcuni tumori.
Un altro studio condotto in Spagna ha rilevato che il succo di anguria può essere estremamente utile per gli atleti in quanto allevia dolori muscolari e crampi.
Il merito va interamente all'aminoacido contenuto nell'anguria, chiamato L-citrullina, che il corpo trasforma in L-arginina. Questo amminoacido a sua volta aiuta a rilassare i vasi sanguigni e migliora la circolazione sanguigna.
D'altra parte, l'arginina ha anche un effetto benefico sul sistema nervoso. Pertanto, l'anguria è uno degli antidepressivi più potenti. È vero che la maggior parte della citrullina si trova nelle bucce dell'anguria e nella parte bianca sotto le bucce, ma possiamo lasciarle per la marmellata di scorze di anguria.
Il significativo contenuto di vitamine A, B6 e C, ferro e l'alto contenuto di acqua rendono l'anguria un elemento utile di una dieta sana per le madri che allattano. La delicata cellulosa dell'anguria e il magnesio regolano la peristalsi intestinale e la digestione, aiutando a superare la stitichezza cronica.
Il frutto succoso non solo disseta, ma ripristina anche la perdita di preziosi minerali durante il caldo. A differenza di altre bevande, oltre all'acqua, contiene zuccheri, pectine e minerali facilmente digeribili. L'anguria è ricca di potassio, anche se inferiore alle albicocche e alle banane, che sono significativamente più caloriche.
Grazie alla sua capacità unica di espellere l'urina alcalina, l'anguria è considerata per uno dei migliori "detergenti" dei reni.
Le angurie possono essere conservate fresche a temperatura ambiente fino a 2-3 settimane, ma conservate l'anguria affettata solo in frigorifero. Il peso ottimale è di circa 5-7 kg, quindi evitate cocomeri troppo piccoli o giganti.
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