2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
1. Inizia a mangiare con un'insalata fresca;
2. Assicurati che le verdure occupino almeno la metà del piatto del tuo piatto principale;
3. È meglio mangiare verdure crude, ma per le emergenze puoi congelarle e avere sempre a disposizione una varietà di verdure. A questo scopo le verdure vengono raccolte in piena stagione e subito congelate per conservare gran parte delle loro qualità nutritive;
4. Aggiungi verdure extra a stufati, zuppe, salse e stufati. In questo modo non sentirai la maggior parte delle verdure che mangerai, e diversificherai il tuo menu;
5. Se stai grigliando la carne, aggiungi alla griglia dei funghi, delle zucchine tritate, degli asparagi o delle cipolline. In questo modo preparerete entrambi un delizioso contorno alla carne e non macchierete utensili da cucina aggiuntivi per questo contorno;
6. Aggiungi una nuova verdura alla tua borsa della spesa ogni settimana: puoi sempre trovare qualcosa di gustoso;
7. Tra i pasti principali, servire verdure fresche tagliate a listarelle sottili come carote, sedano, peperoni carnosi di diversi colori;
8. Sostituisci le patate con ortaggi a radice: carote, pastinache, patate dolci, sedano rapa. Potete prepararli al forno cuocendoli in una combinazione di più tipi, versati con poca acqua e cosparsi di olio d'oliva e spezie varie. Potete anche abbinarli a diverse insalate con l'aggiunta di salsa al latte. Un'altra buona opzione per cucinare è far bollire e fare una purea, che non sarà inferiore alla patata.
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