2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le persone che non mangiano carne hanno meno probabilità di sviluppare diabete e malattie cardiovascolari. Uno studio che ha scoperto che i vegetariani hanno un minor rischio di diabete e malattie cardiache ha preso in considerazione molti fattori.
I ricercatori hanno preso in considerazione fattori come la pressione sanguigna, il peso, i livelli di zucchero nel sangue, i livelli di colesterolo. Rispetto alle persone che mangiano carne, i vegetariani non soffrono di pressione alta, sono raramente in sovrappeso, i loro livelli di zucchero nel sangue sono normali, il loro colesterolo è più basso.
Solo il 23% dei vegetariani può essere a rischio di diabete e malattie cardiovascolari, ma ciò è dovuto a una serie di altri fattori legati al loro stile di vita e alla dieta.
La ricerca ha esaminato le abitudini alimentari e di vita di oltre 700 adulti. Secondo la loro dieta, erano divisi in vegetariani, semi-vegetariani e consumatori di carne. I vegetariani sono a minor rischio di diabete, malattie cardiache e sovrappeso.
Seguono i semi-vegetariani che mangiano pesce, uova e latticini. Il rischio più elevato è nelle persone che mangiano regolarmente carne e prodotti a base di carne.
Le persone che mangiano principalmente carne hanno la pressione alta così come la glicemia alta. Questo di per sé aumenta il rischio di sviluppare il diabete o qualche tipo di malattia cardiovascolare.
Anche con l'età nelle persone che non mangiano carne, il rischio di malattie cardiovascolari e diabete non aumenta.
Gli esperti sconsigliano di rinunciare alla carne a chi non può farne a meno. Ma è bene mangiare meno carne rossa, evitare carni grasse e, se possibile, mangiare carne di animali allevati all'aperto che hanno avuto la possibilità di pascolare regolarmente erba fresca.
I vegetariani, d'altra parte, possono spesso avere problemi di salute perché non forniscono abbastanza proteine al loro corpo perdendo carne. Pertanto, dovrebbero enfatizzare cereali e riso.
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