2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le mandorle sono un alimento biologico. Queste noci sono estremamente ricche di sostanze nutritive e, grazie al loro alto contenuto di fibre alimentari, proteine e vitamine e minerali organici come calcio, potassio e magnesio, sono considerate adatte per mantenere un'alimentazione sana.
Un recente studio americano ha anche dimostrato il fatto che la loro assunzione a stomaco vuoto aiuta a ridurre la fame senza aumentare di peso.
Lo studio è stato condotto da ricercatori della Pardew University in Indiana per quattro settimane. Vi hanno partecipato 137 persone anziane, la maggior parte con un aumentato rischio di diabete di tipo 2.
È stato scoperto che mangiare 43 grammi di mandorle tostate e leggermente salate ogni giorno può effettivamente ridurre la fame dei volontari. Allo stesso tempo, hanno aumentato i loro livelli di vitamina E e l'assunzione di grassi "buoni" senza portare ad un aumento di peso.
Per sfruttare il loro effetto magico è sufficiente consumare 30 mandorle.
I volontari che hanno preso parte all'esperienza pionieristica sono stati divisi in cinque gruppi. Un gruppo di controllo ha evitato tutte le noci e i semi. L'altro ha mangiato 43 grammi di mandorle a colazione. Il terzo ha preso le noci per pranzo. C'era anche uno che mangiava le mandorle al mattino e un altro che le mangiava nel pomeriggio.
Le regole dello studio non imponevano altri divieti o restrizioni ai cinque gruppi. Dovevano semplicemente seguire le loro solite abitudini alimentari e fisiche.
I risultati sono stati sorprendenti. Sebbene mangiassero circa 250 calorie al giorno sotto forma di mandorle, si è scoperto che generalmente non mangiavano calorie extra.
Si scopre che le mandorle sono probabilmente l'opzione perfetta per uno spuntino, soprattutto per coloro che sono preoccupati per il loro peso. Nello studio, i partecipanti hanno compensato le calorie extra delle mandorle in modo che il loro apporto energetico giornaliero non aumentasse.
Molti di loro hanno notato una marcata diminuzione dell'appetito e del desiderio per il pasto successivo, soprattutto quando le mandorle venivano consumate come spuntino e non durante il pasto.
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