2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il frigorifero non è il luogo più sicuro dove conservare tutti i nostri prodotti, perché per alcuni alimenti le temperature fredde non sono affatto adatte.
Ma questo non significa che se conservare il cibo in questione in un frigorifero, saranno pericolosi per il consumo. Semplicemente non avranno lo stesso gusto e le stesse qualità nutrizionali se conservati al suo interno.
L'errore principale di molte persone è conservare la maggior parte della frutta e della verdura in frigorifero. È completamente inutile tenere lì pomodori, banane, avocado, cipolle, aglio. Tenere patate crude in frigorifero rasenta la follia.
Tra i prodotti e cibi che non dovresti mettere in frigorifero, sono insalate. Se hai un'insalata avanzata dalla cena che non vuoi buttare via, non metterla nell'apparecchio per la conservazione degli alimenti, perché non sarà commestibile fino alla sera successiva.
L'unica cosa che otterrai è annusare il frigorifero, soprattutto se ci sono cipolle e aglio nell'insalata. Se vuoi ancora conservare la tua insalata e pensi che durerà fino alla cena del giorno successivo, trova un luogo buio, fresco e ventilato.
Presentiamo alla vostra attenzione cibi che dimentichi di conservare in frigorifero.
Olio
L'olio e altri grassi vegetali come l'olio d'oliva e l'olio di cocco non devono essere conservati in frigorifero. La bassa temperatura dell'elettrodomestico non è adatta a mantenere il grasso allo stato completamente liquido. Per avere una consistenza normale, i grassi vegetali devono essere conservati a temperatura ambiente.
Caffè
Che il caffè sia macinato o in grani, il suo posto non è nel frigorifero. Il caffè ha la capacità di assorbire gli aromi dei prodotti che lo circondano e in frigorifero in poco tempo perderà il suo profumo e sapore unici una volta aperto. Il caffè ha anche un'umidità naturale, che è disturbata dalle basse temperature del frigorifero.
Pomodori
Il freddo in frigorifero trasformerà i pomodori in polpa non appena li taglierete. In frigorifero, la consistenza di queste verdure cambia e al taglio si trasformano in midollo.
Aglio
L'aglio non va conservato in frigorifero perché si modella più velocemente e dopo un po' i suoi chiodi di garofano diventano come la gomma. La cosa più spiacevole è che i cambiamenti nell'aglio sono raramente visibili e li noti solo quando lo tagli.
Cipolle
Le cipolle, che vengono conservate in frigorifero, catturano la muffa molto più velocemente. Inoltre, le cipolle, come il caffè, assorbono gli odori dei prodotti che le circondano, perdendo il proprio sapore. Le cipolle non vanno conservate in frigorifero perché si asciugano più velocemente.
Patate
Le basse temperature nel frigorifero distruggono l'amido nelle patate. Per questo motivo le patate vengono evitate nelle miscele di verdure surgelate. La loro consistenza e il loro gusto cambiano nell'elettrodomestico.
Banane
Le banane non devono essere conservate in frigorifero perché cambieranno consistenza e sapore. Se non sono ben maturati, le basse temperature interferiranno con il normale processo di maturazione.
Miele
Se conservi il miele a basse temperature, il processo di cristallizzazione degli zuccheri accelererà e dopo un po' diventerà così duro che sarà impossibile infilarci dentro anche un cucchiaio.
Melone
Se il melone non viene affettato, va conservato in un luogo asciutto e buio in modo da preservare gli antiossidanti in esso contenuti. Tuttavia, il melone affettato deve essere conservato in frigorifero in modo che non si rovini.
Avocado
Se conservi l'avocado in frigorifero, cambierà visibilmente il suo aspetto e non sarà altrettanto gustoso. Inoltre, il suo processo di maturazione sarà interrotto dalle basse temperature.
Pane
Le basse temperature del frigorifero rendono il pane più asciutto, più duro e friabile, perché il processo di stagionatura del pane è accelerato. Inoltre assorbe gli odori di altri prodotti nel frigorifero e con il tempo non è piacevole da mangiare.
Erbe e spezie fresche
Anche le erbe aromatiche e le spezie fresche non devono essere conservate in frigorifero, perché nell'elettrodomestico perderanno il loro aroma specifico. Le erbe e le spezie devono essere conservate in un luogo aperto e ventilato, lontano da altri odori.
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