2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Abbiamo sentito dire come in primavera dovremmo mangiare le tipiche verdure a foglia di stagione, e in estate dovremmo enfatizzare i frutti di stagione, pomodorini, cetrioli, peperoni, ecc.
Proprio perché sono di stagione ed è molto più probabile che ci imbattiamo in prodotti "reali" rispetto ai pesticidi. Ma questo vale non solo per la frutta e la verdura primaverili ed estive, ma anche per l'autunno.
Ancora una volta, dobbiamo concentrarci sulla stagione che cade più spesso sulla nostra tavola. Ecco i prodotti che è bene consumare in autunno e soprattutto a novembre, perché non solo freschi e buonissimi, ma anche sanissimi.
Mettili regolarmente sul tavolo tipico per le verdure di novembre e godrai di buon umore e salute.
Cavolo
Se non hai ancora riempito la lattina di crauti, assicurati di lasciare dei cavoli da mangiare freschi. Il cavolo cappuccio è molto ricco di fibre, minerali e vitamine. Ma è probabilmente il più prezioso a causa della sua enorme ricchezza di vitamina C. E sorpresa - è più ricco di questa vitamina anche rispetto ai limoni e alle arance indicati come leader in questo senso. Soprattutto quando è fresco e non sottoposto a trattamento termico.
E non è tutto. Il cavolo cappuccio è adatto anche a diete detox e dimagranti perché è molto povero di calorie. Ci sono innumerevoli ricette per le insalate di cavolo, quindi improvvisa e goditi il suo gusto.
Carote
Particolarmente adatto per i consumi sono a novembreperché rafforzano il nostro sistema immunitario, ed è spesso più debole alla vigilia dell'inverno. Sono molto ricchi di beta-carotene (provitamina A), che purifica le tossine dal nostro corpo ed è persino considerato proteggerci dal cancro. È noto l'effetto che il consumo di carote ha sui tuoi occhi: più carote mangi, migliore sarà la tua vista.
Attraverso
Il porro inizia ad apparire sulla nostra tavola proprio attraverso novembre ed è per questo che è una buona idea iniziare a scoprire subito quali prelibatezze di porri puoi preparare. Ha un effetto diuretico ed è particolarmente indicato per il consumo da parte di diabetici e persone che soffrono di gotta.
cavoletti di Bruxelles
Non sottovalutare questo verdure a novembrein quanto non è qualcosa di esotico. Piuttosto, il suo consumo non è diffuso nel nostro Paese, ma invano. Queste mini verdure sono molto ricche di vitamina C, potassio, calcio, fosforo e zinco. Inoltre, i cavoletti di Bruxelles sono a basso contenuto calorico, il che li rende un ottimo alimento prima delle vacanze di Natale.
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