2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Anche se non sembra logico, il frigorifero non è il posto migliore per conservare diversi tipi di cibo. Quando ci metti dentro alcuni cibi, perdono il loro gusto, consistenza, aroma e persino il loro bell'aspetto quando la loro superficie diventa nera. Esempi sono basilico, caffè, pane e anguria. Ecco gli alimenti che non vanno mai conservati in frigorifero.
Pomodori
Per quanto strano possa sembrare, i pomodori non devono essere conservati in frigorifero. Per vedere di persona, fai un esperimento. Dopo aver acquistato le verdure, metti un pomodoro in frigorifero e lascia l'altro fuori. Dopo un giorno, provali e scoprirai che quello non conservato in frigorifero avrà un sapore migliore. Ciò è dovuto al fatto che l'aria fredda interrompe il processo di maturazione. Le basse temperature modificano anche la struttura dei pomodori. Tieni i pomodori fuori dal frigorifero e acquista quantità che sei sicuro di poter mangiare.
Basilico
Sebbene molti frigoriferi abbiano già scomparti per conservare le spezie fresche, la ricerca mostra che questo non va bene per il basilico. Conservata lì, la spezia assorbirà tutti gli odori dei prodotti nel frigorifero e la sua qualità diminuirà. Per conservare il basilico, mettilo in un bicchiere d'acqua, come un fiore.
Patate
Se metti le patate in frigorifero, la bassa temperatura trasformerà il loro amido in zucchero e sembreranno cotte. Il modo migliore per conservarlo è in un sacchetto di carta in un armadio fresco o nel seminterrato se è asciutto.
Pane
Molte persone credono che se metti il pane in frigorifero, le sue qualità verranno conservate più a lungo. Tuttavia, questo non è vero. La bassa temperatura farà cristallizzare l'amido al suo interno molto più velocemente e questo ridurrà significativamente il suo sapore.
Caffè
Il caffè, come il basilico, ha la capacità di assorbire tutti gli odori degli altri prodotti dal frigorifero. Il metodo migliore per preservare il suo gusto forte e fresco è conservarlo in un contenitore ben chiuso in un armadio buio.
Melone
Gli studi hanno scoperto che le angurie conservate fuori dai frigoriferi hanno un effetto antiossidante molto più forte e un gusto significativamente migliore.
Banane
Le banane sono frutti tropicali, quindi tienile al caldo. Messe in frigorifero, le banane diventano nere e il processo di maturazione al loro interno si interrompe.
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