2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Tarocchi o colocasia è una pianta che non è popolare nel nostro paese. È anche conosciuto con il nome latino Colocasia esculenta o colossi.
La parte utilizzabile è la radice, nota anche come taro. Assomiglia a una patata, ma ha una struttura più morbida e un sapore molto più dolce. Più spesso i tarocchi sono preparati in una casseruola o in forno.
Eccone alcune interessanti ricette di tarocchi - la radice esotica, che può rendere molto diversi i piatti ordinari:
Zuppa di verdure con taro
Prodotti necessari: 100 g di taro, 300 g di zucca, ½ tubero di finocchietto selvatico, 1 carota, 1 pomodoro, 2 spicchi d'aglio, brodo vegetale, rosmarino, timo, olio d'oliva
Metodo di preparazione: Preriscaldare il forno a 200°C. Tutte le verdure vengono tagliate a pezzetti. Mettere insieme l'aglio in una teglia. Cospargere con olio d'oliva, rosmarino e timo. Infornare per circa 40 minuti fino a che non saranno morbide.
Quando le verdure sono pronte, si aggiunge l'aglio spremuto. Tutto viene messo in un frullatore o robot da cucina. Filtrare insieme al brodo se è troppo denso.
Il risultato è messo sul fuoco. Se necessario, si aggiunge del brodo fino a raggiungere la consistenza desiderata. La zuppa viene servita con panna acida o salsa tabasco calda.
Bistecche di maiale con taro
Prodotti necessari: 1400 g (6 pz.) Braciole di maiale, sale, pepe, 550 g patate, 950 g tarocchi, 110 g rametti di sedano, 1 cipolla, 4 cucchiai. olio d'oliva o olio d'oliva, 3 cucchiai. passata di pomodoro, 3 cucchiaini. acqua calda, il succo di un limone
Metodo di preparazione: Le patate vengono tagliate a pezzi grandi. I tarocchi si rompono alla rinfusa. Il sedano e la cipolla vengono tritati finemente. Le bistecche sono martellate con un martello da carne. Praticare una piccola incisione all'esterno, tagliando il grasso e raggiungendo la carne pulita. Aggiungere sale e pepe.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella adatta sul piano di cottura. Friggere le bistecche per circa 2-3 minuti su ciascun lato o fino a doratura. Lo scopo è quello di sigillare i succhi della carne al suo interno, non di friggerla finché non è pronta. Può essere fritto due volte. Quando è pronto, disporlo in una pentola o padella yen.
Friggere le patate nello stesso grasso per circa 3 minuti, finché non diventano rosse. Scolare, eliminare l'odore in eccesso e trasferire in una ciotola capiente. Al loro posto è posto il tarocco rotto. Friggere fino a leggera doratura, circa 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Il taro finito viene tolto, scolato e posto accanto alle patate. Aggiungere il sedano e la cipolla tritati. Condite con sale e pepe a piacere. Mescolare bene il tutto e versare sulle bistecche.
Sciogliere la passata di pomodoro in 750 ml di acqua calda. Mescolare fino a completa dissoluzione. Viene versato nei prodotti nella padella. Completare con l'olio d'oliva rimanente. Il vassoio viene avvolto con un foglio di alluminio o viene posizionato il coperchio.
Il piatto viene cotto al secondo livello in forno preriscaldato a 210°C per un'ora. Il piatto viene quindi aperto e le bistecche vengono portate in superficie. Rimettete la pirofila in forno senza coperchio, abbassando la temperatura a 190°C. Cuocere per altri 30 minuti fino a quando le bistecche diventano rosse. Quindi girare dall'altra parte e rimettere la teglia in forno per altri 20-25 minuti. Servire con succo di limone appena spremuto.
Consigliato:
Deliziose Ricette Con Il Tonno
Due delle ricette che abbiamo selezionato sono per insalata e la terza è per base. Per la prima insalata sono necessari i seguenti prodotti: Insalata di tonno con cipolle rosse e pomodori Prodotti necessari: ½ kg di pomodori, 200 g di tonno in scatola, 1 cipolla rossa, 220 g di fagiolini, 1 peperone rosso, qualche foglia di lattuga, 3 uova, 10 olive, prezzemolo, ½
Come Cucinare I Tarocchi?
La radice dei tarocchi (latino Colocasia esculenta) è anche chiamata trifoglio, colocasia o colocasia. Si trova ai tropici ed è distribuito in tutto il mondo. Tutte le sue parti sono utilizzate per il cibo: gambi, foglie, ma soprattutto la radice.
Tarocchi - Una Fonte Inaspettata Di Vitamine
I tarocchi ricordano il gusto delle patate dolci (patate dolci), motivo per cui sono spesso chiamati il tropico dei tropici. Viene coltivato sia nelle zone aride che in quelle più umide e fa parte delle specialità hawaiane. I tarocchi, oltre ad essere deliziosi, sono anche estremamente ricchi di vitamine.
Benefici Per La Salute Dei Tarocchi
Tarocchi (Colocasia esculenta) è noto al mondo anche prima della nuova era con i suoi benefici per la salute del corpo. Si ritiene che sia originario dell'India e sia stato gradualmente coltivato in Cina, Egitto, Africa, Nuova Zelanda e Stati Uniti.
Tarocchi
Tarocchi / Colocasia Esculenta /, noto anche come trifoglio e colocasia è una pianta tropicale che viene utilizzata da persone in diverse parti del mondo per il cibo. Il taro è una pianta vegetale, ma non va consumato crudo perché tossico. In Bulgaria la pianta è chiamata trifoglio perché dopo la crescita della terza foglia, la più vecchia si secca.
