2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'Anno del Drago dell'Acqua va festeggiato con il pesce. Ci dovrebbe essere almeno un piatto di pesce sulla tavola di Capodanno - un antipasto o un piatto principale, in modo che tu possa camminare come l'acqua nell'anno del Drago dell'Acqua. Sebbene in Bulgaria il pesce non sia molto popolare per il nuovo anno, Gotvach.bg presenterà alcune ricette semplici e facili con il salmone.
Preparare un'insalata Caesar con salmone. Servono cinque spicchi d'aglio, trecentocinquanta grammi di salmone affumicato, una lattuga Iceberg, circa centocinquanta grammi di crostini, centocinquanta grammi di formaggio a pasta dura, maionese a piacere.
Tagliare o sminuzzare la lattuga Iceberg alla rinfusa. Tagliare il salmone a pezzetti, aggiungerlo all'insalata. Aggiungere le fette biscottate e il formaggio giallo grattugiato.
Aggiungere gli spicchi d'aglio tritati finemente prima di servire, aggiungere l'olio d'oliva o la maionese e mescolare l'insalata sul tavolo prima di dividerla tra gli ospiti.
Cuocere il salmone in forno. Servono pezzi di salmone in base al numero degli ospiti, il succo di un limone, sale, pepe, aneto e prezzemolo a piacere.
Il salmone viene lavato, strofinato con sale e pepe e ogni pezzo viene spruzzato con gocce di succo di limone. Tritare finemente le spezie verdi.
Mettere alcune spezie verdi e salmone su pezzi di carta stagnola, spalmare il pesce con un po' di olio d'oliva o burro e aggiungere altre spezie verdi.
Avvolgere il salmone nella carta stagnola e cuocere per venti minuti in forno preriscaldato a duecento gradi. Lasciare raffreddare il pesce e solo dopo rimuoverlo dalla carta stagnola.
Con il salmone si prepara uno squisito antipasto di capodanno. Hai bisogno di duecento grammi di salmone affumicato, centocinquanta grammi di sardine in scatola, cento grammi di panna acida, quaranta grammi di capperi, quaranta grammi di maionese, venti millilitri di succo di limone, due rametti di aneto, nove bolliti uova.
Sbucciare le uova e tagliarle a metà per il lungo, togliere i tuorli e schiacciare con la maionese. Aggiungere le sarde schiacciate, i capperi, il sale e il pepe.
Riempite le metà delle uova con questo composto. Cento grammi di salmone vengono tritati finemente, mescolati con panna e schiacciati. Il salmone rimanente viene tritato finemente, mescolato con purea e succo di limone, spalmato sulle uova. L'antipasto è decorato con aneto e servito freddo.
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