2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Stufato greco con cipolle e olive
Prodotti necessari: 1/2 kg di cipolla, 4-5 spicchi d'aglio, 3-4 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai. farina, 1 cucchiaino. peperoncino, alcuni grani di pepe nero, 1 1/2 tazze d'acqua, 1 cucchiaio. salsa di pomodoro, 20 olive verdi denocciolate, sale e basilico qb
Metodo di preparazione: Tagliate la cipolla a mezzaluna e fatela appassire nell'olio d'oliva insieme all'aglio affettato. Quando tutto sarà morbido, abbassate la fiamma e friggete la farina. Spolverate con il peperoncino e versate subito l'acqua per non far bruciare il peperone. Al sugo così ottenuto si aggiunge salsa di pomodoro, pepe nero in grani e olive affettate. È salato. Quando tutto sarà pronto, spolverizzate con basilico fresco.
Zucchine in umido secondo una ricetta serba
Foto: Daniela Ruseva
Prodotti necessari: 1 kg di zucchine, 4 cucchiai. olio d'oliva, 1 cipolla, 1 carota (opzionale) 1 aglio, qualche rametto di prezzemolo, 1 cucchiaio. farina, 3 cucchiai di aceto, sale e pepe a piacere
Metodo di preparazione: Sbucciare una zucca, grattugiarla e tagliarla a fette oblunghe. Cospargere di sale e lasciar scolare l'acqua per circa 30 minuti. Friggere da entrambi i lati con olio d'oliva e mettere su carta da cucina per scolare il grasso. Soffriggere nello stesso grasso la cipolla tritata finemente. Tagliare le zucchine a listarelle, unirle alla cipolla, insieme agli spicchi d'aglio tritati e aggiungere 2-3 bicchieri d'acqua. Dopo che tutti i prodotti si saranno ammorbiditi, aggiungere la farina diluita con l'aceto e far bollire il piatto a fuoco basso fino a quando la salsa non si addensa. Salare e pepare a piacere e spolverare con prezzemolo tritato finemente.
Stufato di manzo asiatico
Prodotti necessari: 700 g di manzo tritato, 2 cucchiai. olio, 3 cucchiai. farina, 470 g di pomodori in scatola, 2 cipolle, un pizzico di pepe, 75 g di aceto di mele, 110 g di miele, 250 ml di brodo di manzo, 3 carote a fette, 75 g di uvetta, 2 g di zenzero pelato e grattugiato, sale qb
Metodo di preparazione: La carne viene fritta nel grasso a fuoco vivo. Aggiungere la farina mescolata ai pomodori, la cipolla affettata, sale e pepe a piacere. Mescolate il tutto e abbassate il fuoco. In una ciotola, mescolare il miele, l'aceto e il brodo di carne e aggiungere allo stufato. Metti tutto in una padella e lascia sobbollire sotto un foglio di alluminio nel forno. Dopo circa 2 ore, aggiungere le carote, l'uvetta e lo zenzero al piatto e lasciare in forno per altri 30 minuti fino a quando le carote non si ammorbidiscono.
Consigliato:
Com'è La Tavola Di Pasqua In Tutto Il Mondo
Indubbiamente, le uova di Pasqua sono il prodotto tradizionale per ogni tavola pasquale. Ma oltre alle uova splendidamente dipinte, in diversi paesi del mondo organizzano piatti diversi. La tavola classica in Bulgaria richiede agnello arrosto e torta pasquale fatta in casa.
Errori Nella Preparazione Degli Stufati
Lo stufato più delizioso si ottiene quando il ripieno di cipolle fritte e farina è adeguatamente preparato. La farina viene aggiunta solo quando la cipolla diventa trasparente per effetto della frittura. Dopo aver aggiunto la farina, la frittura continua fino a quando la cipolla è dorata, così come la farina.
Stufati Tradizionali Bulgari
Uno dei piatti tradizionali bulgari è lo stufato. È delizioso, nutriente e facile da preparare. Lo spezzatino è caratterizzato dal ripieno di peperoncino. È fatto nei casi in cui il riso non viene aggiunto al piatto. Quando si aggiunge il riso, lo stufato è bianco.
I Gelati Più Interessanti E Deliziosi Da Tutto Il Mondo
Il gelato è considerato il dolce estivo più diffuso al mondo. Per cinquemila anni, i normali pezzi di ghiaccio e neve tritati mescolati con la frutta sono diventati un'arte culinaria. Ad oggi, ci sono più di settecento gusti diversi ed extra colorati:
I Tre Stufati Più Appetitosi Con Le Polpette
Da tempo immemorabile, ai bulgari piace mangiare gli stufati con le polpette, ma di solito li consumano allo stesso modo. Ecco perché è bene imparare a preparare altri stufati con le polpette, che sono allo stesso tempo molto gustosi e facili da realizzare.