2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Possiamo determinare cosa rende una ricetta tradizionale - c'è un periodo a partire dal quale dovrebbe essere preparata? La tradizione culinaria fa parte di ogni paese, per quanto piccolo sia, indipendentemente dal fatto che sia influenzato da altri paesi vicini.
Cucina slovacca ha anche le sue tradizioni ei suoi piatti consolidati, con i quali è ben noto e famoso. In questa cucina troviamo tracce di ungherese, ceco e austriaco cucina tradizionale. Tuttavia, c'è qualcosa nei piatti slovacchi che in modo molto accurato e sottile "trasporta" il gusto della Slovacchia.
Non possiamo fare a meno di iniziare con una delle cose più famose prodotte e mangiate in Slovacchia: i formaggi locali. I formaggi più famosi sono l'oscepok e il brindza, e il brindza è parte integrante del piatto tradizionale slovacco - bryndzové halušky.
Molto tipico per Cucina slovacca ci sono anche varie prelibatezze a base di pasta. Le rezance sono dei fiocchi di pasta che ricordano molto i nostri noodles. Di solito vengono serviti molto riccamente cosparsi di semi di papavero e zucchero. Un altro tipo di pasta è halusky. Sono piccole palline di pasta a base di farina e patate crude.
Vengono lessati in acqua pre-salata e serviti con pancetta fritta. Prima di servire versate abbondante brindza.
Anche il gulasch tradizionale ungherese è molto tipico per Cucina slovacca, oltre a loro, di solito vengono serviti gnocchi. Le famose cotolette e strudel della vicina cucina austriaca sono molto spesso preparati anche in Slovacchia. Data la sua storia, la cucina slovacca non può che essere fortemente influenzata da questi paesi.
Quello che piace particolarmente agli slovacchi e senza il quale la tavola sembra vuota sono le zuppe. Il cavolo rimane il più popolare di tutti i tipi, anche se spesso viene preparata la zuppa all'aglio, così come la zuppa di funghi con panna.
Il cavolo cappuccio è una zuppa con crauti e salsicce. I pesci d'acqua dolce che si mangiano sono solitamente carpe e trote. Per quanto riguarda la carne, il preferito di tutti gli slovacchi è il maiale - in tutte le forme e gusti e il più possibile.
Tutte queste magie fanno parte del mondo culinario della Slovacchia. Birra e vino bianco sono solitamente serviti per bere.
Per quanto riguarda i dolci, quello che spicca di più è il tradelnik. È fatto da un impasto profumato con noce moscata e limone. L'impasto viene arrotolato in un cilindro e cotto. Questa torta può essere trovata non solo nelle pasticcerie in Slovacchia. È comune anche in Germania, Austria e Repubblica Ceca.
Forse non l'unicità ci attirerà dentro Cucina slovacca, ovvero il fatto che proprio qui, in questo luogo, tanti sapori diversi si intrecciano con successo in un unico comune.
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