2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Una delle cose più importanti per il cibo di generazioni - il pane, è il modo di conservarlo. Che tu lo cucini da solo, lo prendi da una vecchia panetteria o da uno scaffale di un negozio, è importante sapere come conservarlo quando torni a casa per mantenerlo fresco più a lungo.
Per mantenere il pane fresco e gustoso, è necessario tenerlo lontano dal contatto con l'aria. Non metterlo in un sacchetto di plastica o bustina. Se lo fai, l'umidità dall'interno del pane passerà nella crosta e si ammorbidirà mentre l'interno si indurirà.
Il pane deve essere conservato in un luogo asciutto e fresco, oltre che al riparo dalla luce solare. È bene usare una scatola per il pane. Inoltre, è un'ottima idea conservare il pane nella sua confezione originale, soprattutto se è di carta.
Se non ti capita di avere una scatola del genere, puoi usare il forno, che è una specie di scatola del pane.
Se il pane è ancora caldo quando lo compri o lo togli dal forno, lascialo scoperto finché non si raffredda. Non coprirlo durante questo periodo, poiché inizierà un processo di condensazione e si bagnerà.
Il posto peggiore dove conservare il pane è il frigorifero. Ciò accelererà il processo di deterioramento. Inoltre, il pane si asciuga e si indurisce in frigorifero.
A causa della conservazione sfavorevole del pane in frigorifero, può essere facilmente congelato. È avvolto in un foglio di alluminio o trasparente e conservato nel congelatore o nella camera. Conservato in questo modo, può durare fino a diversi mesi.
Quando si decide di mangiarlo, viene scongelato o, come fanno molti americani, semplicemente tagliato a fette e messo nel tostapane.
Un metodo molto meno diffuso è quello di congelare il pane integrale, quindi (quando serve) toglierlo dalla camera e metterlo in forno preriscaldato a 180-190 C. Lì, viene nuovamente cotto, per circa 35-40 minuti.
Quando si tratta di conservare il pane, è necessario tenere presente che i diversi tipi di pane hanno una durata di conservazione diversa, da 2 giorni a una settimana. Prendi in considerazione il tempo che il prodotto ha trascorso nel negozio. Guarda sempre la data di scadenza.
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