2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I tahini fatti da basi diverse ne hanno di enormi benefici alla salute. Aggiungendo il gusto incantevole che percepiamo immediatamente con le papille gustative, nonché la loro ampia applicazione in tutti i tipi di alimenti, otteniamo l'immagine di un alimento estremamente sano e gustoso.
L'applicazione di tahana è davvero ampio - può essere aggiunto a torte, dessert, frullati, ripieni vari per pasticceria dolce e salata, salse, paté, caramelle, anche pane. Anche le scelte sono ottime - sesamo, noce, nocciola, mandorla, girasole - un'intera tavolozza di sapori che offre innumerevoli possibilità. Concentriamoci su tahin alla nocciola, in particolare i suoi benefici per la salute.
Quali sono i benefici per la salute del consumo di tahini alla nocciola?
Il tahini è un alimento che era presente nella cucina orientale secoli fa. È stato in passato un alimento curativo per l'osteoporosi, per problemi al tratto gastrointestinale, veniva utilizzato per l'alimentazione dei bambini, in quanto alimento leggero e facilmente digeribile dal sapore gradevole. Gli antichi cuochi lo usavano per piatti gourmet. Questo vale per tutti i tipi di tahini.
Tahin alla nocciola sono un prodotto a base di nocciole. Combinato con il cioccolato, è una vera esplosione di cioccolato per i sensi e può rendere qualsiasi scettico un fan del tahini. Oltre al gusto, ha molti benefici per la salute. In 2 cucchiai di tahini (30 grammi di prodotto) contiene:
- Oltre l'80% del manganese richiesto dal corpo. Supporta le funzioni cerebrali;
- Circa il 30 percento della vitamina C di cui abbiamo bisogno al giorno per combattere le malattie e l'invecchiamento;
- 150 milligrammi di acido folico, così necessario nella lotta contro l'anemia e la salute fetale delle donne in gravidanza;
- Quasi il 90% dei grassi delle nocciole è insaturo, il che aiuta nella lotta contro le malattie cardiovascolari, a ridurre il colesterolo cattivo e ad aumentare i livelli di quello buono;
- Alti livelli di manganese e magnesio sono un fedele custode della salute nello stress quotidiano;
- Tahin alla nocciola è una buona scelta per i diabetici a causa del suo basso indice glicemico.
Come consumare il tahini alla nocciola e in quali quantità?
La dose più appropriata è di 2 cucchiai al giorno. Per essere buonissimi oltre che salutari, possono essere mescolati con 1 cucchiaino di miele e 1 cucchiaino di cacao per un gusto morbido.
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