2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Tutti parlano di tahini: il tahini al sesamo è diventato particolarmente popolare, ha grandi benefici per la nostra salute ed è anche delizioso. Tuttavia, altri tipi di tahini rimangono sullo sfondo - tahin alla nocciola per esempio. Che cos'è?
In pratica si tratta solo di nocciole ben macinate utilizzando una tecnologia simile a quella utilizzata per fare il burro di arachidi. Da anni viene utilizzato in pasticceria.
Il tahini alla nocciola dona un fantastico sapore di torrone a qualsiasi dolce tentazione: pasticcini, muffin o biscotti. Ha un perfetto sapore di nocciola e denso. Da esso puoi fare il gelato vegano fatto in casa, che avrà un sapore simile al gelato italiano alla nocciola, che tutti noi amiamo.
L'unica cosa applicazione di nocciola tahini tuttavia, non è in pasticceria. Puoi anche usarlo per preparare piatti salati. Uno di loro - pasta. Potete preparare i ravioli con la tahina alla nocciola e la ricotta. Con esso puoi preparare qualsiasi altro tipo di pasta.
Si abbina a diversi tipi di formaggio, come brie, camembert, ricotta, oltre a verdure dal gusto più leggero, come le zucchine. Puoi anche preparare la pasta con panna acida, tahina e pollo. Con le nocciole puoi anche arrostire il pollo, così come aggiungere il tahini alla nocciola a quasi tutti gli snack, tranne quelli al pomodoro.
Non trascurarlo, perché questo prodotto è conveniente e facile da preparare anche a casa. I benefici per la salute del tahini alla nocciola sono anche incredibili.
Le nocciole sono in realtà una delle noci più utili. Contengono una quantità molto grande di vitamina E - solo una manciata (circa 25 grammi) ci fornisce oltre il 20 percento della nostra dose giornaliera. Le nocciole sono ricche di manganese, magnesio, vitamina B6 e zinco.
Il tahini alla nocciola ha anche molti antiossidanti che proteggono le cellule dall'invecchiamento, dal cancro e dalle malattie cardiache. Riducono i livelli di colesterolo e l'infiammazione nel nostro corpo.
Prepara il tahini con la buccia di nocciola, perché contiene più antiossidanti. Le nocciole si prendono cura anche della salute del cuore perché contengono una quantità molto grande di utili acidi grassi omega-9.
Un recente studio ha scoperto anche le proprietà antinfiammatorie delle nocciole. Mostra che il loro consumo riduce direttamente i livelli di alcuni marker di infiammazione negli esami del sangue, come la proteina C-reattiva.
Bassi livelli di questo indicatore sono direttamente correlati a una salute migliore, nonché a un ridotto rischio di infarti, ictus e altri problemi vascolari.
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