2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Salmone è uno degli alimenti più nutrienti del pianeta. È ricco di sostanze nutritive e può ridurre i fattori di rischio di diverse malattie.
Incontra 10 fantastici benefici per la salute dal consumo di salmone:
1. Ricco di acidi grassi omega-3
Il salmone è una delle migliori fonti di acidi grassi omega-3. 100 g di salmone contengono 2,3 g di acidi grassi omega-3 e 100 g salmone selvatico - 2,6 gr. Molte organizzazioni sanitarie raccomandano agli adulti di assumere un minimo di 250-500 mg di acidi grassi omega-3 al giorno. Aiutano a ridurre l'infiammazione, abbassare la pressione sanguigna, ridurre il rischio di cancro e migliorare la funzione cellulare.
2. Una buona fonte di proteine
Il salmone è ricco di proteine di alta qualità. Le proteine proteggono la salute delle ossa e mantengono la massa muscolare durante la perdita di peso. Secondo recenti studi, ogni pasto dovrebbe fornire almeno 20-30 g di proteine di alta qualità.
100 g di salmone contengono 22-25 g di proteine
3. Con un alto contenuto di vitamine del gruppo B
Il contenuto di vitamina B in 100 g di salmone selvatico è:
- Vitamina B1 (tiamina): 18% della dose giornaliera raccomandata
- Vitamina B2 (riboflavina): 29% della dose giornaliera raccomandata
- Vitamina B3 (niacina): 50% della dose giornaliera raccomandata
- Vitamina B5 (acido pantotenico): 19% della dose giornaliera raccomandata
- Vitamina B6: 47% della dose giornaliera raccomandata
- Vitamina B9 (acido folico): 7% della dose giornaliera raccomandata
- Vitamina B12: 51% della dose giornaliera raccomandata
Queste vitamine sono necessarie per la produzione di energia, controllano l'infiammazione e proteggono la salute del cuore e del cervello.
4. Una buona fonte di potassio
Foto: Yordanka Kovacheva
Salmone è molto ricco di potassio. Questo vale anche per il salmone selvatico, che fornisce l'11-18% della dose giornaliera raccomandata di 100 g. Il potassio aiuta a controllare la pressione sanguigna e riduce il rischio di ictus.
5. Ricco di selenio
Il selenio è un minerale importante per la dieta di una persona. Gli studi dimostrano che aiuta a proteggere la salute delle ossa, migliora la funzione tiroidea e riduce il rischio di cancro.
100 g di salmone forniscono il 59-67% dell'assunzione giornaliera raccomandata di selenio.
6. Contiene l'antiossidante Astaxantina
100 g di salmone contengono tra 0,4-3,8 mg di astaxantina. L'astaxantina abbassa il colesterolo cattivo e aumenta il colesterolo buono nel sangue. L'astaxantina può essere utile per la salute del cuore, del cervello, del sistema nervoso e della pelle.
7. Riduce il rischio di malattie cardiache
Consumo regolare di salmone può aiutare a prevenire le malattie cardiache aumentando i livelli di acidi grassi omega-3, abbassando i livelli di grassi omega-6 e abbassando i trigliceridi.
8. Aiuta a controllare il peso
Mangiare salmone può aiutarti a perdere peso e mantenere il tuo peso. Grazie ad esso ridurrai l'appetito, aumenterai il metabolismo e aumenterai la tua sensibilità all'insulina. Inoltre, il salmone è piuttosto povero di calorie. 100 g di salmone d'allevamento hanno 206 calorie e il salmone selvatico solo 182 calorie.
9. Aiuta a combattere l'infiammazione
Il salmone è un'arma potente contro l'infiammazione. Può ridurre i fattori di rischio per malattie croniche come malattie cardiache, diabete e cancro.
10. Protegge la salute del cervello
Secondo un numero crescente di intervistati, è comune consumo di salmone può aiutare a ridurre i sintomi di ansia e depressione, proteggere la salute del cervello fetale durante la gravidanza e ridurre il rischio di problemi di memoria legati all'età.
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