2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le castagne selvatiche sono molto belle, ma in nessun caso vanno consumate. Solo le castagne domestiche sono commestibili e quelle selvatiche vengono utilizzate per decorare i parchi cittadini.
In Europa è tradizione da secoli arrostire le caldarroste a Natale. Le castagne differiscono dalla maggior parte delle noci come noci, arachidi e mandorle per il loro minor contenuto di grassi.
Le castagne contengono minerali utili, cellulosa, zucchero, amido, vitamine A e C, nonché vitamine del gruppo B. Le castagne contengono solo il cinque percento di grassi.
Contengono il sessantadue percento di carboidrati. Le castagne sono piuttosto ricche di calorie: cento grammi di prodotto contengono circa centottanta calorie.
Le castagne sono una componente importante di una dieta vegetariana. Contengono sostanze utili per l'organismo come potassio, calcio, sodio, fosforo, rame, magnesio, ferro.
Le castagne hanno un sapore molto gradevole, sono nutrienti e si mangiano bollite o al forno. I semi di castagno sono usati per la prevenzione delle vene varicose, così come nei disturbi dello stomaco.
Il modo più diffuso per preparare le castagne è arrostirle sui carboni ardenti, ma vengono anche aggiunte a zuppe, pane e risotti, usate come ripieno per uccellini, e sono usate per fare salse e dolci.
Il modo più semplice per preparare le caldarroste è quello di tagliare leggermente la punta di ogni castagna e poi cuocerle per quindici minuti in forno. Prima del consumo, sbucciare e servire con burro fuso.
Per la preparazione di altri piatti, le castagne vengono pulite spaccando leggermente la pelle e le castagne vengono bollite in acqua bollente. Non viene rimossa solo la corteccia, ma anche il ripieno marrone interno, poiché ha un sapore amaro.
La purea di castagne è adatta per sughi di selvaggina e pollame. Le castagne già pulite vengono bollite in brodo per quindici minuti, schiacciate, salate, un po' di panna liquida, burro e noce moscata.
Consigliato:
Castagne
castagne per secoli sono stati un mezzo di cura e abbellimento popolare e frequentemente usato nella medicina popolare. Oggi, i loro vantaggi sono completati dalla loro applicazione culinaria, in quanto possono essere preparati bolliti, al forno, come contorno a creme, insalate e una varietà di piatti.
I Francesi Hanno Inventato Il Pesce Con Le Castagne
La ricetta di un buonissimo pesce alle castagne, che può diventare una sorpresa natalizia per chi non ama la carne, è stata ideata da uno chef francese più di un secolo fa. Hai bisogno di un filetto di trota o salmone: quattro pezzi, cento grammi di burro, una tazza da tè di panna, cento grammi di formaggio giallo grattugiato o parmigiano, quattrocento grammi di castagne, un cucchiaino di pepe nero, sale qb.
La Dieta Autunnale Con Le Castagne Fa Perdere Fino A 5 Chili In 1 Settimana
Le castagne sono uno dei doni più utili della natura. Sono una fonte di potassio, calcio, fosforo, ferro e molti altri minerali. Inoltre, contengono vitamina A, complesso vitaminico B e vitamina C. Questo è ciò che li rende una fonte inesauribile di salute e forza.
Come Cucinare Le Castagne?
castagne trovano largo impiego in cucina. Contengono il doppio di amido delle patate e creano una rapida sensazione di sazietà, motivo per cui sono particolarmente preferite nell'Europa meridionale e in molti paesi asiatici come Cina e Giappone.
Quali Castagne Sono Commestibili?
Le castagne, che sono decorative, sono un tipo di ippocastano e vengono utilizzate solo per parchi e giardini. In alcune città, gli ippocastani vengono piantati lungo i marciapiedi perché fioriscono magnificamente con colori simili a candele.
