2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Dimentica la carne se vuoi un cuore sano. Lo affermano i medici dell'American Heart Association, i quali ritengono che un minor consumo di carne possa essere una condizione essenziale per aumentare l'aspettativa di vita umana.
Gli esperti hanno condotto uno studio su larga scala su quasi 450.000 persone nel Vecchio Continente, che ha dimostrato che se una persona mangia principalmente frutta e verdura, il rischio di ictus e malattie cardiache è molte volte inferiore. Il suo scopo era mostrare come il cibo influisce sulla nostra salute.
Durante lo studio di quasi 12 anni, sono state studiate le abitudini alimentari e lo stile di vita nel gruppo target osservato. Si è scoperto che le persone che seguono una dieta semi-vegetariana hanno un rischio inferiore del 20% di malattie cardiache. I partecipanti a una dieta semi-vegetariana sono considerati quelli il cui menu include il 70% di alimenti vegetali.
I risultati sono stati confrontati con persone il cui consumo di carne rappresentava il 45 percento di tutto il cibo ingerito. I partecipanti allo studio provengono da 10 paesi europei. All'inizio dello studio medico, tutti erano clinicamente sani e nessuno di loro aveva malattie cardiache. La fascia di età va dai 35 ai 70 anni.
Le principali conclusioni che i medici hanno tratto sono che il consumo di prodotti principalmente vegetali è essenziale per la nostra salute e la prevenzione dei problemi cardiaci.
I nutrizionisti che hanno partecipato al gruppo di ricerca hanno raccomandato una dieta speciale. Secondo loro, il nostro menu giornaliero dovrebbe includere almeno il 70% di prodotti vegetali.
Gli esperti raccomandano frutta, verdura, cereali integrali, legumi, noci, latticini a basso contenuto di grassi, carne senza pelle, principalmente pollo, pesce.
I risultati dello studio su larga scala saranno presentati alla tradizionale conferenza dell'American Heart Association.
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