2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Molte diete conosciute e di successo escludono il consumo di pane e gran parte della pasta dal loro menu.
Il fatto è, tuttavia, che mangiare il pane ha i suoi benefici per la salute umana. È importante in questo caso scegliere un prodotto il cui contenuto siamo sicuri: il pane non dovrebbe avere zuccheri aggiunti e grassi saturi.
I benefici del mangiare il pane si basano sull'ampia varietà di pasta a base di cereali sani. Ad esempio, sul mercato si possono trovare pane, pani, salatini e altri prodotti a base di grano, segale e farro.
Di norma, i prodotti da forno a base di farina fortificata sono ricchi di ferro (un componente importante dell'emoglobina nei globuli rossi), tiamina, riboflavina, niacina (necessaria per la produzione di energia nel corpo) e acido folico.attività cardiaca, riparazione della pelle, unghie e capelli, l'acido folico previene fino al 70% dello sviluppo della spina bifida in utero).
Ulteriori benefici dal consumo di pasta è la possibilità di aggiungere noci, semi, frutta secca alla loro composizione. Arricchiscono e aumentano ulteriormente le qualità salutistiche del pane con l'aggiunta di grassi insaturi, acidi grassi omega-3 e frutta secca (uva passa, ciliegie o mirtilli) ci forniscono potassio e fibra alimentare.
Il pane, preparato con cereali integrali al 100%, è estremamente ricco di fibre. Ad esempio, la crusca nel grano tenero migliora la peristalsi intestinale e la fibra, a sua volta, può prevenire la sindrome dell'intestino irritabile.
Secondo le raccomandazioni degli esperti, il consumo giornaliero di fibre per gli uomini dovrebbe essere pari a 38 grammi e per le donne - una media di circa 25 grammi al giorno. Di conseguenza, una fetta di pane integrale equivale a 2,8 grammi di fibra.
Inoltre, i cereali integrali hanno un effetto positivo dimostrato sulle persone con malattia coronarica, per mantenere un peso corporeo ottimale e per migliorare la funzione cerebrale.
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