2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I fagioli sono una pianta della famiglia delle leguminose originaria del Sud America. È tra le piante che crescono praticamente ovunque. Già nel XVI secolo l'intera Europa lo conosceva.
Ci sono molti tipi di fagioli. Alcuni sono piccoli, altri grandi, rotondi o bianchi, verdastri, gialli e persino neri.
I fagioli neri sono tra le varietà di fagioli più interessanti e deliziose. In una piccola ciotola si trovano solo 1 g di grassi, 41 g di carboidrati, 15 g di fibre e 15 g di proteine.
Questa dose minima fornisce all'organismo il 20% della quantità di ferro raccomandata per gli adulti e il 5% del calcio necessario. Contiene inoltre magnesio, potassio, fosforo, manganese, vitamine del gruppo B.
Come qualsiasi altro fagiolo, i fagioli neri vengono messi a bagno prima dell'uso per ottenere il massimo da essi. Lo smaltimento dell'acqua è un punto controverso e la decisione se farlo o meno è strettamente individuale.
In cucina, i fagioli neri vengono usati come al solito. Fa parte di numerose insalate, zuppe, piatti a base di carne e senza carne. Viene anche usato per preparare la nostra zuppa di fagioli preferita.
Il tempo per la sua preparazione varia a seconda dell'origine e delle condizioni di crescita. Sono più spesso elencati sul pacchetto. Si consiglia di essere consumato con riso integrale o altri alimenti che regolano il contenuto proteico.
I fagioli neri, come specie più esotiche, si sposano bene con le spezie esotiche. Si abbina bene con curcuma, chiodi di garofano, peperoncino, cardamomo, cannella.
Molti preferiscono usare fagioli neriin quanto non gonfia lo stomaco. Al contrario, il suo assorbimento forma una protezione sull'intestino e sullo stomaco.
La fibra indigeribile in esso contenuta è infatti maggiore che nelle lenticchie, ad esempio, ma la sua composizione aiuta i batteri del colon a produrre acido butirrico. Così la decomposizione si intensifica molte volte.
Tra l'altro, i fagioli neri sono poveri di grassi e possono essere utilizzati in qualsiasi dieta.
Consigliato:
Fagioli Neri
I fagioli sono una pianta della famiglia delle leguminose. È originario del Sud America, ma può essere coltivato ovunque. Era coltivato prima degli Incas e fu portato in Europa durante una delle spedizioni di Cristoforo Colombo. A causa dell'elevata resa e della facile coltivazione, i fagioli si diffusero in tutta Europa fino alla fine del XVI secolo.
Benefici Per La Salute Dei Fagioli Neri
I benefici per la salute dei fagioli neri sono noti da migliaia di anni. È diventato parte integrante del menu della popolazione del Sud America grazie alle sue pregiate qualità. Fagioli neri è ricco di fibre, acido folico, proteine e antiossidanti.
Deliziose Ricette Con I Fagioli Neri
Ve ne presentiamo tre tantissimi deliziose ricette con i fagioli neri . La prima che abbiamo scelto, insalata di fagioli - adatta anche agli ospiti. Ecco come realizzarlo: Insalata di fagioli neri Prodotti necessari: 150 g di fagioli bianchi, 150 g di fagioli neri, 2 cipolle, sale, menta, aceto di mele, olio, prezzemolo Metodo di preparazione:
Fagioli Neri: Una Ricca Fonte Di Proteine e Vitamine
Nel nostro Paese si consumano maggiormente fagioli bianchi e fagiolini. In Turchia, oltre ai fagioli bianchi, sono molto famosi anche i fagioli neri. I fagioli neri contengono proteine, una varietà di vitamine e minerali. Agisce a scopo profilattico nell'anemia, riduce il rischio di cancro al colon.
Viaggio Nella Cucina Cinese: Fagioli Neri Fermentati
I fagioli neri fermentati sono un ingrediente molto popolare nella cucina cinese. I fagioli neri fermentati sono fatti da semi di soia che sono stati essiccati e fermentati con sale, oltre a spezie come peperoncino e/o vino ed eventualmente zenzero.
