2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Lo sbiten è una bevanda invernale tradizionale con miele, popolare in Russia, risalente al XII secolo. Nel XIX secolo l'interesse per essa declinò a causa dell'avvento del tè e del caffè, ma oggi sta tornando l'interesse per questa antica bevanda.
Like Mead Sbiten è una bevanda a base di miele, acqua, spezie e marmellata. sbirciare essere alcolico con l'aggiunta di vino o analcolico. La chiave è miele e spezie di alta qualità.
Come ci si potrebbe aspettare, i rapporti di questi ingredienti dipendono dalla famiglia che produce la bevanda. Alcuni aggiungono vino rosso, vodka o brandy agli ingredienti principali per rendere la bevanda più forte.
Ci sono molti ricette per Sbiten. Il rapporto di marmellata in questa ricetta è superiore al miele, mentre in altre ricette troverai fino a 2 tazze di miele e solo 2 cucchiai di marmellata.
Ingredienti:
1/2 tazza di miele
1 cucchiaio di chiodi di garofano
3 bastoncini di cannella
1 cucchiaino di zenzero
450 g di marmellata di more
10 1/4 bicchieri d'acqua (o vino rosso)
1/4 cucchiaino di noce moscata
1 foglia di menta (opzionale)
2 peperoncini secchi (facoltativo)
Metodo di preparazione:
In una casseruola media, unire miele, chiodi di garofano, cannella, zenzero, marmellata di more, acqua o vino, noce moscata, menta e peperoncino se usato. Scaldare a fuoco medio, mescolando spesso, fino a quando il miele e la marmellata non si saranno completamente sciolti. Togliere dal fuoco.
Lascia che la bevanda raggiunga la temperatura ambiente. Spremere il liquido attraverso una garza, premere i solidi e trasferire in un contenitore o bottiglia ermetico. Una bottiglia da 750 ml dovrebbe essere sufficiente. Conservare in frigorifero.
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