2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
In cucina, ogni casalinga vuole sentirsi una maestra! Ma alcuni piatti non possono sempre essere preparati perfettamente - solo se lo sai le sottigliezze culinarie, puoi creare capolavori.
Ti suggeriamo di leggere preziosi consigli che lo chef di qualsiasi ristorante decente conosce per certo. Non devi essere uno chef per mettere la tua anima nel cibo. Tutti possono preparare cibi deliziosi e belli, l'essenziale è il desiderio!
Usa il nostro consigli di cucina anche nelle ricette ordinarie e vedrai quanto saranno più gustosi la colazione, il pranzo e la cena.
Il vino rosso colora di rosso ogni piatto, si sposa bene con la carne, dona un aroma indimenticabile alle salse. Perché non usare questo trucco per migliorare il tuo menu giornaliero? Immagina: spezzatino con verdure e vino rosso… Bellezza!
Per dare un leggero sapore di aglio all'intero piatto, strofinare un piatto con uno spicchio d'aglio e poi adagiare sopra l'insalata o guarnire.
Il nuovo gusto della marinata di carne: birra scura o un misto di birra chiara con salsa di soia, sale e pepe a piacere. La birra può essere aggiunta alle verdure in umido, darà un odore e un sapore speciali alle normali patate bollite.
La zuppa salata può essere salvata in due modi. Immergi una garza con una piccola quantità di porridge non salato e attendi che bolle, il porridge assorbirà il sale in eccesso. Il secondo modo: immergere un cucchiaio nella zuppa con una zolletta di zucchero raffinato. Quando lo zucchero inizia a sciogliersi, togliere il cucchiaio, ripetere più volte il procedimento, cambiando le zollette di zucchero.
Salare il fegato solo a fine cottura, altrimenti diventerà duro.
Per evitare che la parte superiore della torta si attacchi, coprire la torta con carta umida.
Il riso rimarrà bianco come la neve se durante la cottura aggiungete un po' di aceto.
Per tagliare facilmente un uovo sodo, inumidisci la lama del coltello con acqua fredda. In questo modo il tuorlo non si sfalderà.
Se metti un pezzo di ghiaccio nel brodo e lo porti a ebollizione, sarà trasparente.
Durante la cottura, i fagioli non si scuriranno se li cuocete a pentola aperta.
Il ripieno sarà più gustoso se aggiungete un po' di cipolla cruda, un po' di cipolla soffritta e patate crude grattugiate finemente.
Il manzo non sarà sodo se lo si fa marinare nella maionese per 30 minuti prima della cottura.
Le melanzane non risulteranno sgradevolmente amare se le tagliate a pezzetti, salate e lasciate riposare un po' prima di cuocerle. Quindi sciacquare le melanzane in acqua fredda.
È facile sbucciare le mandorle se prima le si lessano in acqua per 5 minuti e poi si lasciano raffreddare le noci in acqua fredda.
La panna acida sarà meglio montare in una crema se aggiungi un po 'di proteine.
Se aggiungi un pizzico di sale al caffè macinato, la bevanda preparata sarà più gustosa!
Affinché la carne cotta al forno acquisisca un delizioso rossore e crosta, è sufficiente spalmarla con succo di melograno, miele, cognac diluito o acqua e vino secco.
La carne dura sarà più morbida se aggiungi la buccia di banana al brodo e cuoci la carne con essa.
Le mele nella torta Charlotte non affonderanno sul fondo della forma se le arrotoli nella farina prima della cottura.
Usa le arachidi al posto del pangrattato: il gusto non può essere espresso a parole! E sono molto più utili delle fette biscottate.
Riscaldare i piatti prima di servire un piatto caldo e raffreddare i piatti prima di servire freddo. Un trucco così semplice e il gusto diventerà più saturo, la freschezza non andrà persa.
La carne appena cotta non ha bisogno di essere servita subito: lasciala raffreddare un po' e acquista pieno sapore.
La vinaigrette sarà molto più gustosa se aggiungete un cucchiaio di latte e un cucchiaino di zucchero semolato.
Cuocere solo con le mani asciutte.
Prova il cibo mentre cucini! Questo ti aiuterà a non sbagliare con la quantità di sale e spezie, calcola correttamente il tempo di cottura.
Prima di togliere la zuppa dal fuoco, aggiungere un po' di succo fresco di carote, cavoli o pomodoro. Ciò esalterà il gusto della zuppa e la arricchirà di vitamine.
Un coltello smussato rende più facile ferirsi perché ti sforzi di più per affettare il cibo. Tieni sempre coltelli affilati in cucina!
La vaniglia è un'ottima spezia da aggiungere alle insalate di verdure. Provalo, è delizioso!
Condivisione di questi trucchi culinari con i tuoi amici, puoi aiutarli a sentirsi più sicuri in cucina. Il cibo deve essere delizioso!
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