2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Quando si mangia, i dolci vengono serviti per ultimi e devono quindi essere facilmente digeribili. Il dessert dovrebbe essere diverso dal piatto principale, dovrebbe integrare il menu principale in termini di prodotti.
- Quando vogliamo che la torta abbia un aroma gradevole, dobbiamo spalmare la forma con del burro, che spolveriamo preventivamente con un po' di vaniglia;
- Il tuorlo con cui spalmeremo la torta non si scurirà se aggiungiamo 3-4 gocce di succo di limone o olio;
- Possiamo dire se la pasta frolla è cotta, quando non c'è più pasta appiccicosa su uno stuzzicadenti infilato e tirato fuori da esso;
- I frutti che metteremo nella torta devono essere preventivamente arrotolati nel semolino;
- Ripareremo la torta bruciata facendola raffreddare e poi dovremo raschiare accuratamente la torta bruciata con una grattugia fine;
- Le uova che utilizzeremo per le torte devono essere tolte dal frigorifero in anticipo per un po' di tempo a temperatura ambiente;
- Quando usiamo la pasta sfoglia come base per le torte, in modo che la pasta non si gonfi durante la cottura, dopo averla stesa dobbiamo forare con una forchetta;
- Stendete uno strato sottile di pasta con l'albume intero in modo che non si ammorbidisca quando vi disponiamo sopra il ripieno;
- Le torte di pasta sfoglia devono essere cotte ad alta temperatura e il forno deve essere più forte nella parte inferiore;
- Se prima di infornare lasciamo riposare il fegato per 2 ore nel succo di pomodoro, otterrà un sapore molto gradevole;
- Dobbiamo prima misurare il rapporto tra acqua e riso - 1 tazza di riso per 3 tazze d'acqua, perché quando si aggiunge acqua al già posto nella teglia con il riso, l'effetto sarà l'attaccamento dei chicchi di riso;
- Le crocchette di patate risulteranno cremose e saporite all'interno, e al composto di patate si può aggiungere 1/2 bustina di crema di funghi al posto del sale.
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