2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Ogni la casalinga ha i suoi segreti culinari e trucchi che ha accumulato negli anni o imparato da sua madre e sua nonna.
I segreti più popolari che semplificano e accorciano il processo di cottura in cucina:
1. Per ottenere il riso è friabile, prima della cottura va lavato sotto acqua corrente fredda (finché l'acqua non diventa limpida) e messo a bagno in acqua fredda per un'ora;
2. È molto facile rimuovere l'amarezza dalla cipolla, è sufficiente versare la cipolla tritata con acqua bollente per un breve periodo;
3. Le verdure surgelate non si scongelano in anticipo per preservare le loro vitamine durante la cottura e renderle più gustose. Metterli improvvisamente in acqua bollente;
4. Le uova strapazzate risultano più soffici se aggiungi 2 cucchiai. acqua fredda e sbatteteli;
5. Conservare il bel colore del cavolo durante lo stufato è abbastanza facile. Dopo aver tagliato il cavolo, versateci sopra acqua bollente, poi acqua fredda per un minuto, scolatela e potete iniziare la cottura. Grazie a questo metodo, il colore del cavolo non cambierà;
6. Quando cucini la carne, dovresti tenere a mente una piccola ma significativa sfumatura: i sali alla fine! Se si aggiunge sale all'inizio, il sale provocherà il rilascio prematuro del succo della carne e quindi il sapore si deteriorerà, la carne rimarrà dura e "stretta" e il valore nutritivo diminuirà;
7. Nella preparazione della pasta frolla, sia dolce che salata, i prodotti devono essere a temperatura ambiente;
8. Le banane mantengono il loro colore più a lungo se avvolgi la testa della banana con un foglio di alluminio;
9. Il prezzemolo leggermente essiccato ritornerà più fresco ponendo i gambi tagliati obliquamente leggermente tagliati in acqua diluita con aceto;
10. Il forte odore di pesce durante la frittura verrà eliminato se si mettono le patate crude sbucciate e affettate nell'olio vegetale;
11. Erbe e spezie essiccate svilupperanno appieno il loro aroma friggendole in olio per pochi minuti;
12. Potete stendere facilmente la pasta bagnata coprendola con un foglio di carta da forno;
13. Le torte risulteranno più morbide se all'impasto verranno aggiunti solo tuorli;
14. La chiave per pasticcini e muffin sontuosi è l'impasto ben lievitato. La farina deve essere setacciata (questo è obbligatorio), perché le impurità in eccesso vengono rimosse e riempite di ossigeno. Se aggiungi la fecola di patate all'impasto, i pasticcini e i muffin saranno più soffici;
15. Il modo più semplice per sbucciare un pomodoro è fare una piccola incisione nella sua parte inferiore, versare sopra dell'acqua bollente, lasciare per non più di 1-2 minuti. Quindi immergere i pomodori in acqua fredda, la pelle è molto facile da rimuovere;
16. La carne avrà una crosta dorata durante la tostatura se la spalmi di miele. E la carne dura imbevuta di aceto si ammorbidirà.
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Piccoli Trucchi Culinari Che Ogni Casalinga Dovrebbe Conoscere
Quando si mangia, i dolci vengono serviti per ultimi e devono quindi essere facilmente digeribili. Il dessert dovrebbe essere diverso dal piatto principale, dovrebbe integrare il menu principale in termini di prodotti. - Quando vogliamo che la torta abbia un aroma gradevole, dobbiamo spalmare la forma con del burro, che spolveriamo preventivamente con un po' di vaniglia;
Trucchi In Cucina Che Ogni Casalinga Dovrebbe Conoscere
Ecco alcuni consigli di cucina che forse non conosci, ma ti saranno sicuramente utili: Mettere le verdure surgelate nei piatti senza prima scongelarle. Le verdure bollono più velocemente e conservano il loro valore nutritivo se cotte in acqua salata.
Trucchi Culinari Più Importanti Che Ogni Casalinga Dovrebbe Conoscere
Il primo trucco che vi presenterò, immagino che la maggior parte di voi lo sappia, è, ma ve lo dirò lo stesso: per facilitare la rimozione dei semi di zucchina o altre verdure simili, usate un cucchiaio da gelato. Con la sua punta affilata eliminerai più facilmente i semi dalle verdure.
Trucchi Culinari Che Ogni Casalinga Dovrebbe Conoscere
Ogni casalinga sa qualcosa in cucina. Tuttavia, tutti hanno qualcosa da imparare. Ad esempio, non sapevo che un asciugamano sia posizionato sotto il tagliere in modo che non si muova durante il taglio. Ma questo è un altro argomento. Ora ti svelerò alcuni trucchi nella cucina stessa di piatti prelibati che sorprendono ogni giorno le nostre famiglie.
Segreti Vegetali Che Ogni Casalinga Dovrebbe Conoscere
Mettere le verdure in acqua bollente e cuocere coperte. Se vuoi mantenere il contenuto di vitamina C nelle verdure, toglile velocemente quando sono cotte, perché lasciate nell'acqua, perdono circa i 2/3 del contenuto di vitamina in 1 ora.
