2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I risultati di uno studio citato da UPI mostrano che uno dei dolcificanti artificiali più popolari, Truvia, è un probabile insetticida.
Il nuovo studio mostra che i moscerini della frutta che hanno consumato il dolcificante hanno vissuto 5,8 giorni, mentre i moscerini che non hanno assaggiato il dolcificante artificiale hanno vissuto tra 38,6 e 50,6 giorni.
"Sento che questo è il mio studio più semplice, ma in realtà è il più significativo", ha affermato il leader dello studio Sean O'Donnell, esperto di biologia e biodiversità presso la Drexel University di Filadelfia.
Il coautore dello studio è Daniel Marenda, la cui idea è studiare le proprietà del dolcificante artificiale Truvia.
"Mio figlio Simon mi ha chiesto se potevamo testare l'effetto di diversi tipi di zucchero e sostituti dello zucchero sulle mosche, e ho detto di sì", ha detto Marenda.
Milioni di persone usano questo dolcificante nel caffè e nel tè e Truvia è considerato un sostituto dello zucchero e maschera il sapore amaro delle bevande.
I risultati dello studio sono pubblicati su PLoS ONE.
I dolcificanti in Bulgaria sono consentiti per l'uso nella preparazione di cibi e bevande e la loro regolamentazione è regolata dall'ordinanza 8 sui requisiti per l'uso di additivi alimentari, introdotta il 16 aprile 2002.
L'ordinanza specifica i dolcificanti consentiti e la quantità massima il cui uso è consentito.
Per l'aspartame (E951), ad esempio, la quantità massima consentita è di 600 milligrammi per litro di bibite o di qualche altro tipo di bevanda.
Per il sucralosio (E955), la quantità massima consentita è di 300 milligrammi per litro o chilogrammo di cibo e bevande.
La concentrazione consentita di ciclamino è di 2500 milligrammi per chilogrammo e di saccarina - 3000 milligrammi per chilogrammo.
Uno dei motivi per cui la bevanda nazionale della Bulgaria - boza, non può inacidire per due settimane, è il prezzo economico dei dolcificanti e la loro forza per unità di volume. Lo zucchero non è presente nel boza venduto commercialmente. Contiene una miscela di acesulfame K, ciclamato, aspartame e saccarina.
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