2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La tenera trota, che vive nei limpidi torrenti di montagna, fiumi e laghi, è la preferita di molti intenditori di piatti raffinati. Grigliata, bollita o fritta, al cartoccio o sotto forma di spiedini, la trota è sempre un piatto sontuoso.
È molto utile perché è ricco di acidi grassi Omega 3 e vitamine liposolubili A e D, contiene una grande quantità di vitamine del gruppo B.
La trota cresce rapidamente e può raggiungere dimensioni gigantesche e pesare fino a trentacinque chilogrammi. Le trote di fiume non pesano più di ottocento grammi.
Quando si cucina la trota, è necessario seguire una regola di base: più semplice è il modo in cui viene preparato questo pesce, più gustoso è.
Le trote di media grandezza vengono cotte senza dividersi in porzioni. Dopo aver lavato la trota, salatela, strofinatela con pepe nero e spalmatela con olio d'oliva.
Mettere il pesce su un quadrato di carta stagnola, arrotolarlo e farlo cuocere in forno preriscaldato per circa mezz'ora. Dieci minuti prima che il pesce sia completamente pronto, srotolare la stagnola per ottenere una bella crosticina.
Per fare le trote impanate, tagliate il pesce a pezzi e sbucciateli. La testa, la coda e la pelle possono essere utilizzate per preparare zuppe di pesce.
Per la panatura, fare un impasto liquido con tre cucchiai di farina, un uovo e mezzo cucchiaino di latte, aggiungere un cucchiaio di sale.
Asciugare i pezzi di pesce, salarli, cospargerli di pepe e passarli nel pangrattato. Quindi friggere in grasso molto caldo da entrambi i lati fino a doratura.
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Orata, Branzino O Trota Da Scegliere?
Senza dubbio, il pesce è delizioso e salutare. Tuttavia, quando si tratta di scelta di pesce , iniziamo a chiederci quale scegliere. I criteri possono essere molti, ma di solito il più importante è il prezzo del pesce e la sua taglia. In questo articolo ti presenteremo i pro e i contro di tre pesci preferiti:
A Proposito Di Trota Salmonata Alle Nostre Latitudini
trota salmonata non è "solo una specie americana", ma un ibrido, il risultato di molti anni di sforzi creativi di un team di genetisti jugoslavi. È una forma adattata della trota americana, che si riproduce nella parte superiore del Drin bianco.
Salmone E Trota Per Pelli Secche
Salmone e trota caricano il cervello di energia e capelli e pelle - di splendore. Ciò è dovuto principalmente agli acidi grassi omega-3 contenuti in questi pesci. Sono preziosi per la pelle secca del viso che ha bisogno di nutrimento. Il salmone è un pesce che lascia una sensazione di sazietà e allo stesso tempo è ipocalorico.
Trota
la trota è un termine colloquiale collettivo per diverse specie di pesci d'acqua fredda della famiglia delle trote. La famiglia delle trote comprende diverse specie: trote balcaniche, trote arcobaleno, trote grigie, ibridi tra loro, e ci sono anche trote di Ohrid e trote salmonate.
Fungo Di Trota
Fungo di trota / Polyporus squamosus / è una specie di fungo basidiomicete, noto in Bulgaria come falco. In Russia è conosciuta come trota squamosa, in Francia - come Polypore écailleux, e in Germania è chiamata schuppige porling. Il nome inglese del fungo è la sella della driade.
