2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il numero di bambini in sovrappeso in Bulgaria è di circa il 30%, che è inferiore rispetto agli ultimi anni, ha affermato la dott.ssa Veselka Duleva, consulente nazionale presso il Ministero della Salute.
In una tavola rotonda su Alimentazione sana, l'esperto ha anche affermato che i bambini affetti da obesità nel nostro Paese sono tra il 12 e il 15%.
Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, un bambino su tre in Europa ha problemi di peso. La situazione in Bulgaria è simile.
Dal 1997 sono state condotte un totale di 13 indagini nazionali. Hanno raccolto informazioni sulla dieta dei bulgari e sul suo impatto sul peso. La ricerca mostra che i risultati sono migliorati nell'ultimo anno.
Per il periodo tra il 1998 e il 2008 abbiamo avuto un doppio aumento dell'obesità dei bambini, e anche i bambini di 5 anni soffrivano di sovrappeso. Dal 2008 al 2013 c'è stato un mantenimento di questa tendenza negativa, ha affermato il dott. Duleva.
Tuttavia, le conclusioni sono che dal 2016 i bambini nel nostro paese mangiano più sano e questo ha un effetto positivo sul loro peso.
Alla tavola rotonda, i genitori hanno chiesto all'esperto un commento sugli snack serviti ai loro figli, la dott.ssa Veselka Duleva ha risposto che questi alimenti non sono stati consultati con il Ministero della Salute, perché sono nell'ambito del programma MES.
Secondo lo specialista, ci sono 3 regolamenti nazionali approvati per un'alimentazione sana: per asili nido, asili nido e scuole. Stabiliscono i criteri e offrono oltre 400 ricette in cui le quantità di sale, zucchero e grassi sono limitate.
Ogni ricetta calcola la quantità esatta di proteine, carboidrati, vitamine e minerali importanti per l'alimentazione dei bambini.
Si discute anche della creazione di un logo identificativo per mostrare quanto un prodotto sia sano secondo questi parametri.
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