2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Tutti hanno sentito parlare delle tante proprietà curative che ha l'aglio e che non è un caso che sia conosciuto come un antibiotico naturale. Questo è vero anche per l'aglio selvatico, noto anche come lievito o cipolla d'orso.
L'aglio selvatico si trova in molti luoghi nelle foreste decidue e nelle montagne della Bulgaria. È una pianta erbacea perenne che viene utilizzata sia in cucina che in farmacia.
Con le delicate piume di aglio orsino puoi decorare le tue insalate, decorare paté, panini e tanto altro. Puoi aggiungerli a zuppe e antipasti, ma tieni presente che per ottenere il massimo dalle loro preziose sostanze, è bene consumarli freschi.
In questo caso abbiamo deciso di proporvi altre 3 ricette fuori standard con l'aglio orsino, che sono sicuramente interessanti:
Brandy all'aglio selvatico
Prodotti necessari: 1 mazzetto di aglio orsino, 1 litro di brandy.
Metodo di preparazione: L'aglio selvatico viene lavato e tagliato a pezzi grandi. Versare sopra il brandy e lasciare in un contenitore di vetro per circa 15 giorni. Trascorso il tempo assegnato, il brandy viene filtrato, versato in bottiglie che chiudano bene. Il brandy così preparato è pronto per il consumo, ma può anche essere lasciato maturare.
Questo brandy è considerato curativo perché ha la capacità di abbassare la pressione sanguigna. Inoltre, il brandy all'aglio selvatico aiuta con l'aterosclerosi, problemi di memoria e vertigini.
Insalata di aglio selvatico
Prodotti necessari: 1 mazzetto di aglio orsino, 1 mazzetto di aneto, 2 uova sode, 1 lattuga iceberg, 1 cucchiaino di yogurt, sale e olio d'oliva qb
Metodo di preparazione: La lattuga iceberg viene lavata, sminuzzata e posta in una ciotola capiente. Ad essa aggiungere l'aneto e l'aglio orsino lavati e tritati finemente e le uova sbucciate e tagliate a cubetti. Aggiungere le spezie a piacere, mescolare e versare sopra lo yogurt. L'insalata così preparata è pronta da servire.
Purè di aglio orsino con formaggio fuso
Prodotti necessari: 1 kg di patate, 1 mazzetto di aglio orsino, 4 formaggi fusi (dai triangoli), 50 g di burro, 100 ml di latte, sale qb
Metodo di preparazione: Le patate vengono lavate, sbucciate e tagliate a pezzetti. Versate acqua salata sufficiente a coprirli e cuocete a fuoco basso fino a quando saranno teneri. Quando saranno pronte, scolatele e aggiungete il burro e il formaggio fuso. Rimettete brevemente sul fuoco fino a quando il burro e il formaggio si saranno sciolti, la purea sarà schiacciata e il latte sarà aggiunto gradualmente. Infine aggiungete l'aglio orsino tritato finemente e, se necessario, altro sale. Mescolate ancora e servite come guarnizione ancora caldo.
Consigliato:
Aglio Selvatico - Lievito
Aglio selvatico (Allium Ursinum) , noto anche come lievito, cipolla siberiana, aglio selvatico, è una pianta erbacea perenne della famiglia Kokichevi. Viene anche chiamata cipolla d'orso, perché secondo le credenze popolari, gli orsi la mangiano dopo il letargo per purificare lo stomaco, l'intestino e il sangue.
Medicina Popolare Con Aglio Selvatico (lievito)
Il lievito alle erbe viene utilizzato sia nella medicina popolare che in cucina. I decotti dell'erba sono conosciuti nella medicina popolare e in molti luoghi del paese preparano il brandy medicinale. Naturalmente, in diverse zone della Bulgaria la ricetta viene preparata in modo diverso, ma il principio generale è il seguente:
L'aglio Selvatico (lievito) Combatte L'insonnia E L'ipertensione
L'aglio selvatico è anche conosciuto come lievito, cipolla selvatica, aglio selvatico e altri. È simile a una cipolla da giardino, ma più simile a un bel fiore. E i suoi benefici sono incommensurabili. Le proprietà curative possiedono entrambe le foglie di aglio selvatico e i suoi bulbi.
L'aglio Selvatico (lievito) è Ricco Di Magnesio
Aglio selvatico , noto anche come lievito, è una spezia interessante e un farmaco benefico. Contiene un numero di elementi, come oli essenziali - divinil solfuro, solfuro di vinile e tracce di mercaptano. È l'ultimo ingrediente che conferisce al lievito il suo aroma specifico.
Benefici Per La Salute Dell'aglio Selvatico (lievito)
Il lievito o l'aglio selvatico può essere visto nelle ombrose regioni montuose della Bulgaria, facilmente riconoscibile perché ha un caratteristico odore di aglio. L'aglio selvatico fiorisce da maggio a giugno. Le foglie e il bulbo della pianta contengono olio essenziale, la cui composizione è simile a quella dell'aglio.
