2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il cibo viene confezionato utilizzando tecnologie speciali per mantenerlo in buone condizioni. La confezione è realizzata in modo da proteggere i prodotti dalla contaminazione da polvere e dalla comparsa di microbi.
Un altro importante obiettivo del packaging è ridurre le perdite di cibo. Nei paesi sviluppati, dove la quantità di cibo confezionato è relativamente elevata, l'ammontare delle perdite è di circa il 3%, mentre nei paesi in via di sviluppo questa percentuale è di circa il 30%. Ma ti sei mai chiesto se questi alimenti possono essere malsani o addirittura pericolosi?
Gli alimenti confezionati vengono lavorati e facilmente reperibili nei negozi. Contengono zuccheri artificiali, additivi, prodotti chimici e conservanti. Al giorno d'oggi, quando una persona visita il negozio, gli dedica più della metà del suo budget.
Il corpo umano ha bisogno di vitamine, minerali e altri nutrienti responsabili di una buona salute fisica e spirituale. Gli alimenti trasformati non contengono questi ingredienti vitali, ma hanno invece conservanti dannosi. Facciamo conoscenza con i pericoli degli alimenti confezionati in modo improprio.
Pericoli di alimenti confezionati in modo non salutare - additivi alimentari e conservanti
I conservanti o gli additivi alimentari sono ingredienti negli alimenti confezionati che vengono utilizzati per conservare il cibo più a lungo. Questi additivi includono zuccheri artificiali, nitrato di sodio, acidi trans, BHA e BHT, coloranti sintetici e glutammato monosodico (MSG).
Gli alimenti che dicono di non avere zuccheri aggiunti contengono in realtà zuccheri artificiali che non hanno calorie. Hanno una piccola razione di nutrienti e calorie e alla fine portano ad un aumento di peso. Le bevande analcoliche di solito contengono questi zuccheri artificiali come integratore e questa è la ragione principale per le persone in sovrappeso oggi.
Il nitrato di sodio viene aggiunto alla carne confezionata e si dice che sia cancerogeno. Viene convertito in nitrosammine (che sono cancerogene) quando la carne viene cotta ad alte temperature. I grassi trans si trovano principalmente in snack, biscotti, cupcake e patatine. Questi sono grassi saturi che aumentano il rischio di infarto e rafforzano le arterie del cuore, portando allo scompenso cardiaco.
BTA e BHA sono due antiossidanti che vengono aggiunti per evitare la fermentazione indesiderata del cibo. La ricerca è ancora in corso per determinare se questi antiossidanti non sono cancerogeni, quindi è consigliabile evitare cibi contenenti questi integratori. Il glutammato monosodico viene utilizzato per il miglioramento del cibo per migliorare il gusto. Gli alimenti surgelati sono conservati dal glutammato monosodico.
Il sale viene aggiunto durante la lavorazione di verdure, spezie e fast food. Svolge un ruolo importante nel controllo della pressione sanguigna e della contrazione muscolare. Tuttavia, l'aumento delle dosi giornaliere di sale può portare a ritenzione idrica e ipertensione. In quantità eccessive, le arterie si restringono.
Coloranti e coloranti aggiunti si trovano nei cereali e nei gelati. Molti coloranti sono cancerogeni e non hanno alcun valore nutritivo. Dalle allergie all'autismo, i cibi colorati possono essere fonte di molte malattie.
I pericoli di alimenti confezionati in modo non salutare possono essere elencati come segue:
• Dolore nel corpo
• Allergie ed eruzioni cutanee
• Linfonodi ingrossati
• Diarrea
• Stipsi
Ricorda che non tutti gli alimenti confezionati sono malsani. L'angolo successivo durante lo shopping, prenditi il tempo per familiarizzare con i loro ingredienti e additivi.
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