2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I ricercatori hanno scoperto che tra più di 2.500 giovani di età compresa tra 15 e 23 anni nello studio, i vegetariani mangiavano più frutta e verdura e meno grassi, ed avevano maggiori probabilità di avere Sovrappeso era inferiore a chi consumava carne.
D'altro canto, vegetariani erano più propensi a segnalare problemi di eccesso di cibo rispetto ai non vegetariani. Inoltre, il primo vegetariani erano più propensi ad ammettere che stavano prendendo misure estreme per controllare il loro peso, come ad esempio pillole dietetiche, provocando vomito o abuso di lassativi.
I risultati mostrano che mentre una dieta vegetariana può essere salutare, alcuni adolescenti possono mascherare il loro desiderio di essere magri, afferma la ricercatrice Dr. Ramona Robinson del St. Benedict College in Minnesota.
I genitori dovrebbero parlare con il loro bambino della motivazione per intraprendere una dieta vegetariana. Se la ragione principale di ciò è la perdita di peso, osserva, i genitori dovranno "scavare" più a fondo.
"Se, secondo i genitori, il loro bambino è particolarmente sensibile al proprio aspetto ed è sotto pressione per seguire l'ideale culturale, è possibile che sia insoddisfatto del proprio corpo", afferma la Robinson.
Aggiunge che gli adolescenti che hanno mostrato interesse per vari metodi per perdita di peso, può fare riferimento a vegetarianismo come un modo "socialmente accettabile" per evitare certi cibi, o forse per nascondere abitudini alimentari malsane.
Lo studio, che appare nell'ultimo numero del Journal of American Dietetic Association, si basa sui dati di uno studio su 2.516 adolescenti. Circa l'85% non è mai stato vegetariano, il 4% lo è ora vegetariani e l'11% lo è stato in passato.
I ricercatori hanno scoperto che, in media, i vegetariani mangiano frutta e verdura 5 volte al giorno e ottengono meno del 30% delle loro calorie da Grasso. Al contrario, per tutta la vita, le persone che mangiano carne consumano in media meno di quattro porzioni di frutta e verdura al giorno e più del 30% delle loro calorie proviene dai grassi.
Sebbene la maggior parte dei vegetariani utilizzi metodi sani per monitorare il proprio peso, è più probabile che abbiano problemi con la nutrizione e il controllo del peso rispetto a quelli che mangiano carne.
Circa il 18% dei vegetariani attualmente afferma di avere problemi con l'eccesso di cibo incontrollato, rispetto al 5% dei loro coetanei che non sono mai stati vegetariani. Allo stesso modo, il 27% degli ex vegetariani ammette tattiche estreme di controllo del peso, rispetto al 15% di coloro che mangiano carne.
Robinson osserva che i genitori dovrebbero essere consapevoli che gli adolescenti sono a rischio di carenza nutrizionalese la loro dieta vegetariana non è ben pianificata. Suggerisce ai genitori di consultare un medico o un dietologo per insegnare ai propri figli una corretta alimentazione.
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