2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
In quasi tutti i negozi di alimentari ora possiamo trovare Zenzero. La spezia aromatica deve essere conservata correttamente per conferire tutte le sue qualità ai piatti in cui la utilizzerai.
Dove tenerlo dipende dal tipo di zenzero che hai comprato, fresco o secco. Va bene se hai la possibilità di acquistare fresco, ma nel caso in cui trovi solo secco, puoi conservarlo molto facilmente.
Tutto ciò di cui hai bisogno è un barattolo di vetro vuoto con un coperchio: il contenitore dovrebbe chiudersi molto bene. Il barattolo con la spezia va conservato in un luogo buio e fresco. Puoi, ovviamente, conservare lo zenzero essiccato in frigorifero, in un sacchetto di carta.
L'unica condizione per una corretta conservazione è non mettere la spezia in un sacchetto di plastica. Questo vale non solo per lo zenzero secco ma anche per lo zenzero fresco.
Infatti, più giovane è lo zenzero, meno tempo riuscirai a conservarlo. Nella versione secca, la spezia può essere conservata per un tempo molto più lungo se conservata in un contenitore e luogo adatto.
Se hai acquistato dello zenzero fresco, ecco come conservarlo a casa:
- Una delle opzioni per conservare lo zenzero fresco è grattugiare la spezia su una grattugia grossa e poi formare delle palline. Adagiateli su una teglia con carta da forno già stesa e poi mettete la teglia fredda.
Quando le palline di zenzero saranno congelate, potrete raccoglierle e metterle in un vasetto adatto con coperchio. Poi mettete il vasetto nel congelatore. In questo modo puoi conservare la spezia per almeno sei mesi.
- Il prossimo suggerimento è quello di sbucciare la spezia, poi grattarla nuovamente su una grattugia grande. Mettilo in un barattolo adatto e versaci sopra l'olio - non risparmiare il grasso, lo zenzero dovrebbe essere abbondantemente annaffiato. In questo modo puoi conservare la spezia in frigorifero.
- Se metti lo zenzero fresco in un sacchetto di carta, puoi conservarlo in un luogo fresco in frigorifero per un massimo di tre settimane.
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