2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
È abbastanza possibile conservare l'uva gustosa e utile a casa. Ci sono diversi modi per farlo.
Scegli una stanza o una stanza al piano terra o in cantina. Dovrebbe essere ben sigillato, con una piccola area vetrata. È bene che la finestra non sia più grande di 30/40 cm La stanza selezionata viene disinfettata con latte bollito e affumicata con zolfo 3-4 g / m3.
Sarebbe meglio costruire o posizionare rack. In questo modo la cubatura della stanza sarebbe sfruttata al meglio. In caso contrario, prendi le casse. Sono disposti in altezza, fino a 2 m - 10 pz. Naturalmente, le casse devono prima essere accuratamente lavate e fumigate.
Le uve vengono pulite e lavate e sistemate in cassette. Viene portato in camera, e la "carica" della camera deve essere completata entro la sera. A seconda della capienza della stanza, in uno o due punti del sentiero che si lascia, sopra una pala o una lamiera in polvere di zolfo mista a carta asciutta.
Immediatamente prima della chiusura definitiva della porta e della finestra della stanza, lo zolfo si accende. L'accensione stessa deve essere effettuata dal lato opposto all'uscita, in modo da non soffocare la persona.
Tale affumicatura con zolfo acceso viene effettuata ogni volta che l'uva viene prelevata dallo stoccaggio. Se metti l'uva a fine stagione e la camera a gas specifica creata non viene rotta troppo spesso, può durare fino alla fine di marzo.
Un altro metodo di conservazione dell'uva nel nostro paese è noto come "grappolo secco". I grappoli vengono posti in cassette disposte su piani. I percorsi del traffico vengono lasciati tra di loro o appesi a fili prestirati. La stanza prescelta è pre-disinfettata con anidride solforosa o formaldeide.
Durante i primi giorni la stanza viene ventilata nelle ore asciutte e fresche della giornata in modo che l'uva non marcisca. Nei seguenti si chiude bene, poiché l'umidità in eccesso viene rimossa da composti igroscopici: cloruro di calcio, calce viva e altri. È bene monitorare l'umidità con un igrometro o un termoigrografo. Dovrebbe essere in media tra il 70 e l'80%.
Se non hai bisogno di grandi quantità di uva, puoi conservare quelle piccole in materiali porosi, come sabbia secca, crusca di sughero, segatura e altro. Quando le uve vengono poste in tali materiali, l'evaporazione dell'acqua diminuisce e la freschezza dei chicchi si conserva più a lungo - fino a diversi mesi.
Consigliato:
Conservazione E Conservazione Dell'aglio
L'aglio è un ortaggio che, oltre ad essere gustoso e molto profumato, è anche utile. Adatto a molti piatti cucinati e dona un sapore particolare che solo questo ortaggio ha. Può essere consumato in qualsiasi modo crudo, a portata, in scatola, fresco, vecchio.
Conservazione E Conservazione Dei Mirtilli
I mirtilli sono estremamente ricchi di vitamina A e vitamina C. Oltre al loro gusto, i mirtilli hanno un effetto curativo per vari tipi di disturbi: abbassano il colesterolo, estremamente utili per migliorare la vista, aiutano con i disturbi neurodegenerativi e altro ancora.
Conservazione E Conservazione Delle Lenticchie
La lente può essere una parte importante di un piano alimentare sano per le persone che seguono una dieta vegetariana, vogliono perdere peso, abbassare il colesterolo o avere il diabete. Le lenticchie sono ricche di fibre e proteine, una buona fonte di acido folico, potassio e ferro.
Conservazione Dell'okra
Il gombo è una pianta con una scarsa conservazione. Pertanto è bene consumarlo fresco, il prima possibile dopo la raccolta, per conservarlo più a lungo, però, si può provare uno dei seguenti metodi. Se avete deciso di lavorare l'okra, questa viene effettuata entro 24 ore dalla raccolta, fino al momento della lavorazione viene conservata in luogo ombreggiato e ventilato.
L'uva Esisteva Anche Prima Dell'avvento Dell'uomo
Secondo le ricerche dei paleontologi, esistevano vigneti sulla Terra anche prima della comparsa dell'uomo, vale a dire. le uve risalgono al periodo della cosiddetta gesso. Molto probabilmente la patria del delizioso frutto è l'Asia occidentale e in particolare le coste meridionali del Mar Caspio e del Mar Nero, l'Asia Minore, la Siria e l'Iran.
