2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'aglio è un ortaggio che, oltre ad essere gustoso e molto profumato, è anche utile. Adatto a molti piatti cucinati e dona un sapore particolare che solo questo ortaggio ha. Può essere consumato in qualsiasi modo crudo, a portata, in scatola, fresco, vecchio.
Per conservare correttamente l'aglio e mantenerlo in forma più a lungo, l'opzione migliore è intrecciarlo. Quindi, puoi appendere la treccia in un luogo fresco e asciutto. In questo modo, l'aglio può resistere ed essere commestibile per tutto l'inverno.
Un'altra opzione è quella di tenerlo fresco in frigorifero, ma conservato in questo modo non dura a lungo, poiché nel frigorifero c'è un'umidità costante, che lo aiuta a germogliare.
Per quanto riguarda l'inscatolamento, l'aglio fa un meraviglioso sottaceto, il cosiddetto. aglio acido. In diverse parti della Bulgaria si prepara in modi diversi - da qualche parte mettono solo le teste, in altri luoghi e parte delle foglie, con aneto e prugne o solo aglio - in generale le tecnologie sono diverse e a seconda del gusto si può scegliere il tuo.
La quantità di tutti gli ingredienti dipende dal contenitore in cui prevedi di conservare il sottaceto all'aglio. Ti offriamo una ricetta per un piatto con una capacità di 5 chilogrammi. Ecco un'ottima ricetta per inscatolare l'aglio:
Aglio acido
Prodotti necessari: giovani teste d'aglio
aneto (facoltativo)
acqua 5 l
1 cucchiaino di aceto
1 ½ h.h. sol
Preparazione: Mondate le teste, eliminando solo le foglie superiori. L'aglio deve essere lavato bene in modo che non rimanga terra nel sottaceto. È meglio immergerlo e scartare l'acqua dopo alcune ore. Ripeti la procedura 2-3 volte. Una volta lavato e ben ripulito dalle foglie grossolane, disporlo in un recipiente adatto, dopo ogni riga si può aggiungere l'aneto se lo si desidera.
Nel frattempo preparate la marinata, che deve raffreddarsi completamente per versare l'aglio. Aggiungete l'acqua, il sale e l'aceto e aspettate che il tutto arrivi a bollore. Quindi dovete filtrare la salamoia e dopo che si è raffreddata versarvi l'aglio. Chiudete bene e lasciate il sottaceto in un luogo fresco e buio. L'aglio acido sarà pronto in non più di 2 settimane.
Consigliato:
Benefici Per La Salute Dell'aglio Selvatico (lievito)
Il lievito o l'aglio selvatico può essere visto nelle ombrose regioni montuose della Bulgaria, facilmente riconoscibile perché ha un caratteristico odore di aglio. L'aglio selvatico fiorisce da maggio a giugno. Le foglie e il bulbo della pianta contengono olio essenziale, la cui composizione è simile a quella dell'aglio.
Proprietà Utili Dell'aglio
L'aglio ha dimostrato le sue qualità utili nel corso dei secoli. In inverno è molto importante consumare l'aglio perché protegge da raffreddori e influenze. L'aglio è il miglior immunostimolante. Due spicchi d'aglio al giorno danno un ottimo risultato:
Conservazione Di Cipolle E Aglio Freschi
Le cipolle fresche hanno molte delle qualità della vecchia cipolla. È buono da usare rapidamente dopo che è stato staccato dal giardino o acquistato dal negozio. Le sue piume sono le più fragili e deperibili. Se aspettiamo con la preparazione delle cipolle fresche, dobbiamo prima occuparci della conservazione delle piume verdi.
Conservazione E Conservazione Dei Mirtilli
I mirtilli sono estremamente ricchi di vitamina A e vitamina C. Oltre al loro gusto, i mirtilli hanno un effetto curativo per vari tipi di disturbi: abbassano il colesterolo, estremamente utili per migliorare la vista, aiutano con i disturbi neurodegenerativi e altro ancora.
Conservazione E Conservazione Delle Lenticchie
La lente può essere una parte importante di un piano alimentare sano per le persone che seguono una dieta vegetariana, vogliono perdere peso, abbassare il colesterolo o avere il diabete. Le lenticchie sono ricche di fibre e proteine, una buona fonte di acido folico, potassio e ferro.
