2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Nelle fredde giornate invernali, concediti speciali dessert invernali pensati per migliorare il tuo umore. Un tale dessert è il budino di banana con datteri e salsa di cioccolato bianco.
Il tempo di preparazione è meno di un'ora. Per 8 porzioni occorrono 150 grammi di farina, 1 cucchiaino di lievito, 125 grammi di burro, 2 uova, 1 banana schiacciata, 150 grammi di datteri snocciolati, 50 grammi di noci tritate finemente, 200 grammi di cioccolato bianco, 1 cucchiaio di panna liquida.
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Ungere con olio 8 stampini in refrattario e mettere sul fondo della carta da forno. Setacciare la farina, aggiungere il lievito.
Aggiungere alla farina il burro ammorbidito, lo zucchero, le uova, i datteri, le noci, la banana e mescolare. Distribuire l'impasto nelle forme e infornare per una ventina di minuti finché non si solleva leggermente sotto pressione.
Spezzettare il cioccolato e metterlo in una ciotolina, sciogliere e aggiungere 1 cucchiaio di panna liquida. Non far bollire il cioccolato. Capovolgere il budino nei piatti e versarvi sopra la salsa al cioccolato.
Il delizioso dessert invernale è il risotto al cioccolato. Per 6 porzioni occorrono 100 grammi di cioccolato naturale, 200 grammi di panna acida, 800 millilitri di latte, 170 grammi di riso integrale, 50 grammi di zucchero, 2 cucchiai di panna liquida.
Preriscaldare il forno a 150 gradi. Mettete una padella in forno a scaldare mentre preparate il risotto. Mescolare la panna con il latte, aggiungere il riso e lo zucchero e portare a bollore, mescolando continuamente.
Rompi il cioccolato a pezzi. Uniteli al latte di riso non appena bolle e mescolate fino a quando non si saranno sciolti. Versate il composto nella teglia e infornate per 20 minuti. Mescolate e infornate per altri 15 minuti.
A questo punto grattugiate la restante metà del cioccolato. Togliete la teglia dal forno, mescolate e cospargete uniformemente con il cioccolato grattugiato. Coprire con un canovaccio per far sciogliere il cioccolato, versare 2 cucchiai di panna liquida.
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