2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Uno dei più popolari salse barbecue sono preparati sulla base della salsa di pomodoro. In quasi tutti presenti il solito sale e pepe, oltre all'aglio in polvere. Durante la stagione estiva rimangono invariate anche le spezie verdi.
Anche le salse barbecue dolci e piccanti sono le preferite da molti. Gli ingredienti comuni sono miele, zucchero di canna, salsa Tabasco o peperoncino tritato.
Salsa barbecue classica
Prodotti necessari: 4 cipolle grandi, tritate, 3 cucchiai. olio, 700 g di concentrato di pomodoro, 1 kg di pomodori in scatola con succo, 2 1/2 cucchiaini. aceto, 4 cucchiai. zucchero di canna, 4 cucchiai. zucchero semolato, 2 cucchiai. sale, 2 cucchiai. pepe nero macinato fresco, 2 cucchiai. peperoncino rosso piccante, 2 cucchiai. peperoncino in polvere, 1 cucchiaino. succo d'arancia, 8 cucchiai. senape di Digione
Metodo di preparazione: Stufare le cipolle in una padella larga con un fondo spesso con un po' di grasso fino a doratura - per circa 7 -10 minuti. Gli altri prodotti vengono aggiunti. Dopo l'ebollizione, abbassate la fiamma e fate sobbollire per circa 4 ore. La miscela finita viene trasformata in una purea.
La salsa finita può essere conservata in frigorifero fino a 2 settimane dopo la cottura.
Salsa barbecue
Prodotti necessari: 1/2 cucchiaino sale, 4 g di pepe nero macinato, 4 spicchi d'aglio vecchio, 10 ml di succo di limone, 50 g di cipolle vecchie, 100 g di zucchero, 400 ml di ketchup, 2 cucchiaini. Salsa Worcestershire, 100 g di zucchero di canna, 100 ml di aceto di mele
Metodo di preparazione: Tritare la cipolla e l'aglio. Tutti gli ingredienti sono mescolati in 200 ml di acqua. A loro può essere aggiunto 1 cucchiaino. semi di senape macinati. La miscela viene fatta bollire per circa un'ora e 15 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Il risultato viene versato nei barattoli. Una volta freddo, rimettete in frigorifero.
Salsa balsamica per barbecue
Prodotti necessari: 1 cucchiaino aceto balsamico, 1 cucchiaino. ketchup, 1/2 cucchiaino. zucchero di canna, 1 spicchio d'aglio, schiacciato, 1 cucchiaio. senape, 1 cucchiaio. Salsa Worcestershire, sale e pepe a piacere
Preparazione: Tutti i prodotti vengono mescolati e posti a fuoco moderato. Lasciare cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti fino a ridurre della metà.
Prova più salsa barbecue tradizionale, hamburger fatto in casa con salsa barbecue, bistecche barbecue, pollo BBQ Marina, Texas BBQ.
Consigliato:
Rendi Speciale Ogni Piatto Con Queste Salse
Non c'è modo di immaginare piatti speciali e festosi senza una salsa squisita. La salsa è una spezia liquida dai diversi sapori, che arricchisce il piatto. Trasforma anche il piatto più semplice in un piatto squisito. Si ritiene che l'origine della salsa sia francese e risalga al XVII-XVIII secolo.
Le Salse Aromatiche Più Amate
Gli amanti della buona cucina saranno d'accordo sul fatto che non c'è niente di meglio di una salsa profumata, per quanto un piatto sia ben aromatizzato. Il segreto sta nel selezionare e combinare ingredienti con gusti diversi - acido, dolce, salato o amaro, e trasformarli in una composizione unica.
Salse Francesi Di Base
Se hai sempre desiderato trasferirti nella romantica Francia e goderti la sua ricca cucina, oggi hai questa opportunità. Con le loro salse di base uniche potrai immergerti in questo splendore e incontrare una nuova avventura culinaria per veri buongustai e intenditori di creazioni culinarie con stile francese e splendore di rosa canina.
Salse Barbecue
Il barbecue non è solo carne o verdure alla griglia, è un vero e proprio rito ed è per questo che le persone di tutto il mondo lo adorano. Senza la giusta salsa, il barbecue non è completamente finito. Con le salse si può mangiare sia il posto sciolto nella ciotola con il composto aromatico per renderlo più succoso, sia spalmare le briciole durante la cottura.
Le Salse Marroni Più Popolari
Le salse marroni o dorate sono emblematiche della cucina francese. Sono preparati mediante un trattamento termico lento e lungo di carne e ossa di animali, il più delle volte utilizzando carne di manzo. A seguito del trattamento termico, sul fondo del piatto in cui preparate la salsa, noterete che rimangono delle particelle marroni - queste sono in realtà le proteine rilasciate dall'alta temperatura.