2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il barbecue non è solo carne o verdure alla griglia, è un vero e proprio rito ed è per questo che le persone di tutto il mondo lo adorano. Senza la giusta salsa, il barbecue non è completamente finito.
Con le salse si può mangiare sia il posto sciolto nella ciotola con il composto aromatico per renderlo più succoso, sia spalmare le briciole durante la cottura. Tuttavia, questo deve essere fatto alla fine della cottura.
Puoi inventare la tua salsa barbecue, e puoi approfittare delle ricette di alcune delle salse più popolari adatte a diversi tipi di carne.
La classica salsa barbecue al pomodoro è composto da 250 millilitri di ketchup o 4 cucchiai di concentrato di pomodoro, 200 grammi di pomodoro tritato, mezza testa di cipolla tritata, 2 cucchiai di zucchero di canna, 2 cucchiai di aceto, 2 cucchiai di olio o di oliva, 3 spicchi d'aglio, 1 cucchiaino di senape, 1 cucchiaino di paprika.
Tritare la cipolla e soffriggere fino a quando non diventa traslucida in olio o olio d'oliva. Unite tutti gli altri ingredienti, mescolate bene e fate sobbollire per una ventina di minuti.
La classica salsa di pomodoro per le costine si prepara con 2 cucchiaini di ketchup, un quarto di tazza di zucchero di canna, mezza cipolla tritata finemente, 2 cucchiai di olio o di oliva, 2 cucchiai di acqua, 3 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio di aceto di mele, 1 cucchiaio di senape, mezzo cucchiaino di pepe di Caienna, sale e pepe a piacere.
Le cipolle tritate finemente vengono mescolate con acqua e schiacciate, messe in una casseruola e scaldate a fuoco medio. Aggiungere l'olio d'oliva, cuocere a fuoco lento per tre minuti e aggiungere gli altri ingredienti. Mescolate e fate bollire per quindici minuti.
La classica salsa di senape si prepara con 1 cucchiaino di senape, mezza tazza di aceto, preferibilmente balsamico, un quarto di tazza di zucchero di canna, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaino di pepe nero. Mescolare tutti gli ingredienti e cuocere a fuoco lento per mezz'ora. Questa salsa è molto adatta per il maiale.
La glassa per le costine si prepara con 1 cucchiaino di whisky, 1 tazza di ketchup, mezza tazza di zucchero di canna, un quarto di tazza di aceto, 1 cucchiaio di succo di limone, 2 cucchiaini di salsa di soia, 3 spicchi d'aglio, mezzo cucchiaino di senape, sale e pepe qb.
Mescolare tutti gli ingredienti in una casseruola, mescolare e far sobbollire per venti minuti. Una volta raffreddato, lasciare in frigorifero per tre giorni.
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Rendi Speciale Ogni Piatto Con Queste Salse
Non c'è modo di immaginare piatti speciali e festosi senza una salsa squisita. La salsa è una spezia liquida dai diversi sapori, che arricchisce il piatto. Trasforma anche il piatto più semplice in un piatto squisito. Si ritiene che l'origine della salsa sia francese e risalga al XVII-XVIII secolo.
Le Salse Aromatiche Più Amate
Gli amanti della buona cucina saranno d'accordo sul fatto che non c'è niente di meglio di una salsa profumata, per quanto un piatto sia ben aromatizzato. Il segreto sta nel selezionare e combinare ingredienti con gusti diversi - acido, dolce, salato o amaro, e trasformarli in una composizione unica.
Salse Francesi Di Base
Se hai sempre desiderato trasferirti nella romantica Francia e goderti la sua ricca cucina, oggi hai questa opportunità. Con le loro salse di base uniche potrai immergerti in questo splendore e incontrare una nuova avventura culinaria per veri buongustai e intenditori di creazioni culinarie con stile francese e splendore di rosa canina.
Le Salse Più Amate Al Mondo
Le salse sono una parte importante di molte insalate, antipasti, primi piatti e dessert. Ogni cucina si differenzia con le sue preferenze per aromi e sensazioni gustative, ma ci sono anche salse che sono riuscite ad affermarsi nella cucina mondiale.
Salse Barbecue Popolari
Uno dei più popolari salse barbecue sono preparati sulla base della salsa di pomodoro. In quasi tutti presenti il solito sale e pepe, oltre all'aglio in polvere. Durante la stagione estiva rimangono invariate anche le spezie verdi. Anche le salse barbecue dolci e piccanti sono le preferite da molti.
