2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Rape bianche è una pianta radicale appartenente alla famiglia delle Brassicaceae. Cioè, è un parente di ravanelli, cavoli, cavolfiori, rafano e altre piante. Questa pianta è originaria dell'Asia, ma è diffusa in molte parti del mondo, inclusa la Bulgaria.
Diverse varietà di ravanello bianco sono caratterizzate da diverse dimensioni e forme. In alcune varietà, la radice è allungata, che ricorda le carote. In altri abbiamo una radice arrotondata. Ciò che hanno in comune è il colore bianco della radice, che è la parte commestibile della pianta. Inoltre, in tutte le varietà la radice ha una consistenza croccante.
Da fresco ha un sapore gradevole, leggermente piccante e viene utilizzato soprattutto nelle ricette per insalate fresche, in quanto il trattamento termico non lo intacca molto bene. ravanello bianco è preferito al nero perché non è così piccante e la sua carne è molto più tenera. D'altra parte, il suo cugino nero lo supera nel contenuto di oli essenziali. Si ritiene inoltre che il ravanello nero abbia proprietà curative più pronunciate.
Composizione di ravanello bianco
ravanello bianco è una preziosa fonte di molti nutrienti e vitamine. La composizione della pianta contiene una piccola quantità di grassi saturi, polinsaturi e monoinsaturi. Il ravanello bianco è una fonte di fibre, proteine e acqua. Inoltre, il ravanello bianco ha calcio, ferro, fosforo, magnesio, manganese, selenio, rame. Il contenuto degli ortaggi a radice contiene vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6.
Storia del ravanello bianco
Le radici di ravanello bianco stiamo cercando in Asia e in Cina in particolare. È stato coltivato nel paese per migliaia di anni. Si è diffuso in Egitto, Roma, Grecia, Giappone. Nel tempo, è emersa un'ampia varietà di varietà e varietà. Non è chiaro quando sia arrivato esattamente nel nostro Paese, ma sicuramente i contadini bulgari lo coltivano da secoli.
Rimane un'ospite preferita a tavola a causa della carne croccante, che viene utilizzata come antipasto per il tradizionale brandy alcolico bulgaro. Inoltre, è stato a lungo usato come rimedio per raffreddori e influenza.
Selezione e conservazione del ravanello bianco
Rape bianche puoi coltivarlo da solo o acquistarlo in un negozio. Per fortuna questo prodotto è molto diffuso nel mercato e si trova molto facilmente. Il ravanello bianco è un ortaggio preferito per le sue proprietà utili, ma anche per la sua durata. Nel caso in cui ricevi una certa quantità di questa ricchezza naturale, puoi conservarla in un luogo fresco e buio. Se i singoli esemplari vengono posti sulla paglia, distanziati tra loro, possono conservare la loro freschezza per settimane.
Cucinare il ravanello bianco
Il ravanello bianco è per lo più consumato fresco. È attivamente coinvolta nella cucina di molti paesi. In Giappone, ad esempio, è un componente di vari sottaceti. È anche incluso in alcune salse. È interessante che nella terra del sol levante le foglie ei germogli degli ortaggi vengano utilizzati anche per scopi culinari. In Cina il consumo di ravanello bianco è anche comune. Nelle specialità locali viene impastato con farina di riso, uova, cipolle, aglio, germogli di soia e altro.
Le rape sono un ospite tradizionale della tavola di casa. Viene utilizzato principalmente per le insalate, che possono contenere carote e cavoli. Sono conditi con olio d'oliva o olio vegetale e viene aggiunto un po 'di aceto. Questa, ovviamente, è l'opzione più semplice per servire le verdure. Può essere abbinato anche a mela, arancia, barbabietola, cetriolo, peperone, avocado. Le insalate che ne derivano sono estremamente leggere e dietetiche, ma in compenso sono una vera bomba vitaminica durante i mesi freddi.
Benefici del ravanello bianco
mangiare Rape bianche è utile per una serie di motivi. Agisce antibatterico e antivirale. Ecco perché il suo consumo è particolarmente consigliato durante i mesi invernali, dove siamo ad alto rischio di raffreddore e influenza. Il succo della radice miracolosa contiene enzimi. Questo dono naturale ha un effetto benefico sull'apparato digerente e supporta i processi che svolge.
Il ravanello bianco è un rimedio provato per la stitichezza e l'intestino pigro. È molto spesso usato nelle malattie respiratorie perché aiuta a separare facilmente la secrezione dura bloccata nei polmoni. Nella medicina popolare è consigliato per la bronchite e l'influenza. Inoltre, il ravanello bianco ha un effetto positivo sui reni, aiutando a espellere l'acqua non necessaria. Secondo alcune credenze popolari, le rape aiutano anche a perdere peso.
Le verdure rafforzano le cellule del fegato e le proteggono dagli effetti pericolosi delle tossine. Numerosi studi dimostrano che ravanello bianco è una fonte di alcune sostanze antitumorali, quindi questo è un altro buon motivo per mangiare la radice della pianta. Si ritiene inoltre che questo ortaggio abbia un buon effetto sulle ossa e sulla vista.
Il ravanello bianco è molto apprezzato nella medicina tradizionale cinese. Secondo le credenze locali, durante la stagione invernale ha proprietà curative più forti anche del ginseng. Secondo i guaritori cinesi, affinché una persona sia sana, deve consumare ravanello bianco in inverno e zenzero in estate.
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Perdita Di Peso Sana E Intelligente Con Barbabietole E Rape
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Le Rape Sono L'arma Più Sicura Contro I Virus Dell'influenza
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Barbabietole E Rape Per La Purificazione In Inverno
Barbabietole e rape, così come tutti gli ortaggi a radice, sono prodotti autunno-inverno comuni, ma non di rado trascurati. Conosciuti fin dall'antichità, godono di un bouquet ricco di vitamine e minerali. E soprattutto in questi mesi freddi e malati, possono sostituire tutta una serie di farmaci in farmacia.
Gli Antichi Seminavano Rape Con La Bocca
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