2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
guacamole è un piatto della cucina messicana, che si prepara molto velocemente e facilmente. È un'ottima aggiunta a vari piatti, è adatto anche per mangiare con pane tostato. Le ricette che puoi trovare per il guacamole sono infinite e tutte pretendono di essere originali.
Infatti, in ogni parte del Messico, viene preparato in modo diverso: viene aggiunto del prodotto, tagliato in modo diverso, ecc. Ma non importa quale ricetta usi o quale ti imbatti, c'è un prodotto nel guacamole: l'avocado. Questa è la parte principale di questa ricetta esotica messicana.
Puoi trovare il guacamole sicuramente come lyutenitsa messicana verde, salsa verde e altri, ma la verità è che questa è letteralmente una salsa di avocado. Il suo nome spagnolo è guacamole e deriva dalla parola azteca Ahuacamolli (ahuaca-muli). La tribù indiana azteca fu la prima a farlo guacamoleche, ovviamente, non è proprio la stessa di oggi.
In passato, oltre agli avocado schiacciati, si aggiungevano pomodori e alcune cipolle, ma in effetti, ancora oggi, a volte la deliziosa salsa viene preparata con questi additivi. Con il tempo, questa salsa è diventata molto popolare anche nell'Europa occidentale.
Il guacamole è un'aggiunta estremamente gustosa e utile a qualsiasi piatto da forno, perché gli avocado contengono molte sostanze utili: il 35% in più di potassio rispetto alle banane, alle vitamine B, E, K, agli acidi grassi omega 3. È preparato come segue:
guacamole
Prodotti necessari: 2 avocado maturi, una cipolla piccola, 1 spicchio d'aglio, 1 pomodoro, mezzo limone, sale, 2-3 cucchiai di olio d'oliva
Metodo di preparazione: Per scegliere un avocado maturo, deve essere più morbido al tatto. Va bene anche che il pomodoro sia morbido. Schiacciate l'avocado e il pomodoro con una forchetta, poi aggiungete la cipolla tritata finemente, l'aglio schiacciato, sale qb, il succo di mezzo limone e l'olio d'oliva. Se ti piacciono le spezie, puoi mettere un pizzico: due coriandolo. E se vi piace il piccante, tritate finemente mezzo peperoncino e aggiungetelo al guacamole. Per meno piccante, aggiungere 1 cucchiaino di peperoncino piccante.
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