Pomodorini: Cosa Dobbiamo Sapere

2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33

pomodori ciliegini possono servire non solo come ingrediente gustoso nelle insalate, ma anche con il loro aiuto puoi decorare vari piatti. In effetti, questo ortaggio ha guadagnato una grande popolarità a metà del secolo scorso, poiché in Sud America venivano coltivate diverse varietà.

Oggi, i moderni agronomi sono riusciti a coltivare molte altre varietà, che sono caratterizzate dal loro sapore dolce e dalla lunga durata, che non fa che aumentare la popolarità di pomodori ciliegini.

Di forma possono essere rotondi, allungati o a forma di lacrima e di colore: arancione, rosso o rosa. Media un pomodorino pesa 20-30 g, e un ramo può contenere fino a circa 20 frutti e raggiungere una lunghezza di 1 metro. La tavolozza dei gusti è molto ricca, e anche in alcune si possono distinguere contemporaneamente i sapori di frutta e verdura. Questi pomodorini maturano velocemente e sono molto modesti, quindi puoi coltivarli pomodorini anche sul tuo terrazzo.

Proprietà utili dei pomodorini

- Sono estremamente ricchi di minerali, compreso il gruppo di vitamine idrosolubili, acidi organici, antiossidanti. In termini di nutrienti, sono più avanti anche dei normali pomodori rossi;

- Queste piccole varietà sono a basso contenuto calorico (circa 22 kcal per 100 grammi), e grazie al cromo che contengono placano rapidamente la fame;

- Sono ricchi di potassio, molto utile nella lotta alle malattie cardiovascolari;

- Aiuta a liberarsi dei liquidi in eccesso nel corpo, quindi i pomodorini sono molto utili per le persone che vogliono perdere peso;

- L'oligoelemento ferro è molto utile in caso di bassa emoglobina nel sangue, ad esempio nell'anemia sideropenica;

- Fosforo, magnesio e calcio aiutano a ripristinare e migliorare il metabolismo nel corpo, oltre a rafforzare il sistema osseo. Allo stesso tempo, sono utili nel combattere formicolio e prurito locali;

- Sono ricchi di vitamine liposolubili, che a loro volta aiutano ad assorbire il calcio dal corpo e migliorano anche la funzione renale;

- L'antiossidante licopene, responsabile del colore di pomodori ciliegini, è un potente aiuto nella lotta contro il cancro dell'apparato digerente e respiratorio e aiuta anche nel trattamento delle malattie cardiovascolari;

- Sono anche ricchi di serotonina, meglio conosciuta come l'ormone della felicità. Aiuta a combattere depressione, ansia e nevrosi;

- Ricco di fibre e non contiene colesterolo, che è particolarmente importante per le persone che hanno problemi con il sistema cardiovascolare.

Controindicazioni al consumo di pomodorini

- Se hai problemi con il tratto gastrointestinale, dovresti prestare particolare attenzione con consumo di pomodorinipoiché gli acidi in essi contenuti possono irritare il rivestimento degli organi interni.

Questo sarà particolarmente difficile se hai avuto un'ulcera allo stomaco e ti stai riprendendo, comprese le fasi di remissione. Tuttavia, gli esperti ritengono che si possano consumare in piccole quantità e non tutti i giorni (50-100 g);

- Se hai un'intolleranza individuale ad essi, soprattutto per le persone con allergie a tutti i frutti rossi;

- Se soffri di calcoli biliari, allora per te i pomodorini sono controindicati.

Come conservare correttamente i pomodorini?

Quando li scegli, dovresti prestare particolare attenzione all'aroma. Di norma, con verdure di qualità e mature sentirai un piacevole aroma specifico di pomodori. La mancanza di profumo, tuttavia, suggerisce che pomodori ciliegini sono stati colti ancora immaturi o addirittura verdi. Lo stesso vale per i disturbi nella struttura e nel colore della parte verde.

Acquistando verdure acerbe, non danneggerai il tuo corpo, ma non otterrai utili oligoelementi. In questo caso, è meglio sottoporli a un trattamento termico. Prestare attenzione anche a danni esterni o macchie. Si consiglia di comprare pomodorini su un ramoscello e non divideteli tra loro finché non li cuocete o li aggiungete alle insalate.

Non ha molto senso acquistarli durante i mesi invernali, perché in questo periodo dell'anno sono più poveri di sostanze nutritive, ma hanno anche un sapore diverso a causa di condizioni di conservazione innaturali.

Possono essere conservati freschi per un periodo piuttosto lungo, vale a dire circa 10-15 giorni. Non sono inferiori ai pomodori ordinari e possono essere inscatolati.

Pomodorini in miniatura Non è un caso che siano i preferiti di tutti - a parte il lato puramente estetico, hanno molte proprietà utili e sono ricchi di varie vitamine, minerali e sostanze nutritive. Non sono capricciosi nella loro coltivazione e possono essere aggiunti non solo alle tue insalate preferite, ma anche a vari altri piatti.