2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Latte di riso è estremamente benefico per la salute. Tuttavia, non è un prodotto così popolare e viene consumato principalmente da vegetariani e persone con intolleranza al lattosio. È un alimento ricco di vitamine e minerali. Aiuta a ridurre il [colesterolo cattivo], sostiene il cuore, rafforza il sistema immunitario e può anche fungere da esfoliante per la pelle. La cosa migliore è che puoi farlo facilmente da solo a casa.
Il latte di riso è ottenuto da riso bollito (semplice o integrale) e può essere leggermente addolcito se lo si desidera. Altrimenti, lo stesso latte di riso ha un certo sapore leggermente dolce, che deriva da processi enzimatici naturali quando i carboidrati vengono convertiti in zuccheri. Rispetto al latte vaccino, il riso ha molti più carboidrati utili e allo stesso tempo un contenuto di grassi molto inferiore.
Il latte di riso può essere trovato e acquistato nei grandi ipermercati sugli scaffali dei prodotti dietetici. Tuttavia, il fatto in casa ha molti più vantaggi di quello fatto in casa. La ragione principale di ciò è che non ci saranno conservanti dannosi in ciò che hai preparato e allo stesso tempo avrà le stesse qualità salutistiche di ciò che viene offerto nel negozio.
Per preparare mezzo litro di latte occorrono solo un litro d'acqua, 125 grammi di riso e 1 stecca di vaniglia o cannella (a vostra scelta).
La preparazione in sé è semplice. Mettere gli ingredienti in una casseruola e accendere il fuoco a temperatura moderata finché il riso non si ammorbidisce. Togliete la padella dal fuoco e aspettate che l'acqua si raffreddi. Rimuovere la stecca di vaniglia (cannella).
Metti tutto il resto in un frullatore. Amalgamare bene e lasciare riposare il composto per circa un'ora. Quindi devi filtrarlo attraverso una garza multistrato.
Il latte è pronto. Si consiglia di conservare in bottiglie di vetro al freddo in frigorifero. Il prodotto a base di latte di riso è molto più resistente del vero latte.
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