2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Purè di patate essiccato in polvere è un semilavorato concentrato ad alto valore nutritivo. Può essere utilizzato per preparare puree, addensare zuppe, stufati, salse e altro. Particolarmente comodo da usare e facile da trasportare se stai facendo escursioni in montagna o durante un picnic nei boschi.
Il prodotto è anche vantaggioso in quanto consente di risparmiare tempo e cotture prolungate, alti costi di manodopera per la pulizia e la pelatura. In acqua calda (a una temperatura di 95-98°C) per 10-25 minuti e il velo - il purè di patate è pronto - gustoso e soffice.
Il prezzo elevato e la presenza di vari prodotti chimici nel purè di patate secco nel negozio, come in qualsiasi prodotto dell'industria alimentare, rifiutano a molte persone di usa il purè di patate in polvere. Ma probabilmente non sai che puoi fare il purè di patate in casa con le proprie mani.
Come preparare il tuo purè di patate in polvere?
Per il purè di patate è meglio prendere varietà di patate di alta qualità, senza danni e inverdimenti. Prima di pelare le patate, vengono lavate accuratamente per rimuovere terra residua e sabbia. Quindi le patate vengono sbucciate e pulite bene da escrescenze e altri difetti.
Le patate sbucciate vengono immerse in acqua fredda per evitare che anneriscano, quindi bollite in acqua salata fino a cottura quasi completa. Le patate bollite vengono passate attraverso un tritacarne con un diametro dell'apertura della griglia 3-5 mm o schiacciate con uno speciale utensile manuale per questo scopo.
La massa risultante viene stesa su carta da forno in uno strato alto 1,5-2 cm ed essiccata a una temperatura di 80 ° C in un forno o in essiccatoi domestici. Mescolare delicatamente durante l'asciugatura.
Un'altra opzione è per asciugare il purè di patate sul termosifone di casa. Adagiatela in uno strato sottile su una teglia di metallo o su una teglia ricoperta di carta da forno. La purea non ha bisogno di essere spalmata (arrotolata) sulle foglie, è bene che sembri dei piccoli grumi (briciole). Il piatto viene posto su un termosifone in inverno e così per 2-3 giorni, senza mescolare, lentamente e gradualmente si ha purè di patate secco.
Lo svantaggio di questo metodo è che la purea può essere contaminata da polvere o altro, e il vantaggio è che non si perde tempo a monitorare il processo di essiccazione.
La purea ben essiccata si presenta come pezzi traslucidi dal colore giallo ambrato, senza scurire e sbiancare, dalla consistenza dura e croccante. Puoi rompere i pezzi o conservarli in questo modo. Inoltre, la massa secca può essere messa in un frullatore per ottenere una consistenza polverosa.
Se purè di patate in polvere ne hai bisogno per uno scopo specifico e sai come usarlo, puoi premiarlo con un set di spezie o verdure essiccate. Puoi anche dividerlo in parti, condendo con spezie diverse per diversi scopi culinari. Certo, puoi mantenerlo naturale in modo da poter improvvisare in qualsiasi momento.
Purè di patate secche deve essere conservato in un luogo asciutto, non lasciare che si inumidisca. È una buona idea metterlo in barattoli sterili asciutti con un coperchio aderente.
Un piccolo sforzo e già l'hai fatto semilavorato fatto in casa e delizioso, che in futuro ti farà risparmiare tempo e fatica per preparare il cibo per la famiglia o ti renderà molto più facile se devi cucinare nel campo.
Consigliato:
Facciamo Il Nostro Latte Di Riso
Latte di riso è estremamente benefico per la salute. Tuttavia, non è un prodotto così popolare e viene consumato principalmente da vegetariani e persone con intolleranza al lattosio. È un alimento ricco di vitamine e minerali. Aiuta a ridurre il [colesterolo cattivo], sostiene il cuore, rafforza il sistema immunitario e può anche fungere da esfoliante per la pelle.
Facciamo Il Nostro Brodo Di Manzo E Pollo
La preparazione del brodo è tra le faccende domestiche più facili. Oltre a non richiedere quasi tempo, i brodi sono estremamente benefici per la nostra salute. Ecco alcuni suggerimenti su come preparare il brodo di pollo o di manzo: Brodo di pollo semplice Prodotti necessari:
Il Nostro Carattere Determina Il Nostro Amore Per La Rabbia
Tutti amano mangiare certe cose più di altre. È interessante notare che ciò che preferiamo mangiare può persino determinare il nostro carattere, affermano gli scienziati statunitensi. Uno studio americano afferma che le preferenze per i cibi piccanti sono in gran parte determinate dal carattere delle persone.
Il Nostro Caffè Preferito Determina Il Nostro Vino Preferito
Un bicchiere di vino durante o dopo cena non è solo utile: è un vero piacere se ti imbatti in quella bevanda all'uva che più si adatta ai tuoi gusti. Il modo in cui ti piace bere il caffè può anche determinare qual è il tuo vino preferito. I dettagli di questa relazione sono stati rivelati dal proprietario di un famoso ristorante di New York - Paolo Meregali.
Il Nostro Formaggio Di Palma E Il Nostro Latte - Ungheresi
Il nostro formaggio ha una palma e il nostro latte è ungherese. Questo è il bilancio degli agricoltori bulgari. Sempre più trasformatori di latte e produttori di latte bulgari ricorrono all'importazione di latte ungherese a basso costo.
