2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I peperoni possono essere inscatolati in diversi modi a seconda di cosa vuoi cucinare con loro in seguito. Puoi conservarli nel congelatore, l'altra opzione è conservarli in barattoli e lasciarli in un luogo fresco e buio.
Se vuoi fare una lattina di peperoni, che poi riempirai, devi sbollentare il peperone per ammorbidirlo leggermente. Hai bisogno di circa un chilo di pepe, un vasetto di composta, 1 cucchiaino di sale e 1 aspirina.
Far bollire l'acqua in una casseruola - il più possibile. Una volta che l'acqua avrà raggiunto il bollore, iniziate a mettere nell'acqua i peperoni già lavati e puliti. Lasciare i peperoni fino a quando non cambiano colore.
Quindi estraeteli e disponeteli nel vasetto della composta. Metti 1 aspirina e 1 cucchiaino di sale su ogni barattolo. Dopo averli sistemati, riempire con acqua calda, se necessario, e sigillare il barattolo.
È importante disporre i peperoni mentre sono ancora caldi e l'aggiunta di acqua potrebbe non essere necessaria perché il peperone stesso si scaricherà nel barattolo. Dopo averla sigillata con il tappo, capovolgetela.
Se lo desideri, puoi conservarlo ripieno di pepe e con la seguente ricetta:
Mescolate olio e aceto in parti uguali e mettete un cucchiaino nel pepe eviscerato, versate bene all'interno, quindi versate nuovamente nella ciotola e proseguite con il peperone successivo. Infine, li disponi in un vassoio: l'idea è di appassire e lasciarli durante la notte. Il giorno dopo, disporli nei vasetti e aggiungere il succo che hanno messo nella padella, chiudere e far bollire per circa 15 minuti.
Se vuoi fare peperone arrosto per un'insalata in un barattolo, puoi usare la ricetta sopra per i peperoni sbollentati. È necessario lavare e pulire il peperone, dopo che si è asciugato, infornarlo uniformemente.
Iniziate a disporre i peperoni, infine aggiungete due aspirine. Sigillare e capovolgere con i tappi. Non è necessario sbiancarli in anticipo.
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