2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La cucina cinese è ben nota in tutto il mondo e la maggior parte di noi la associa principalmente a riso wok appetitoso, spaghetti di riso fini, funghi neri deliziosi, carne fritta dorata e famosi involtini primavera.
Pochi di noi sono arrivati al dessert dopo aver mangiato troppo con varie specialità cinesi. Tuttavia, non è assolutamente da non perdere. Ecco 3 ricette per alcuni dei dolci cinesi più tipici:
Gelato fritto
Prodotti necessari: 500 g di gelato, 3 uova, scaglie di cocco, cornflakes tritati, grasso di frittura, marmellata o panna per guarnire.
Metodo di preparazione: Dal gelato si formano delle palline con l'aiuto di un apposito cucchiaio da gelato, che vengono lasciate in freezer fino a quando non diventano molto dure. Versare la segatura, le uova sbattute ei cornflakes in tre piatti separati e arrotolare al loro interno le palline di gelato, che vengono fritte per non più di 3 minuti nel grasso ben caldo. Il gelato impanato viene servito con marmellata o panna.
Baia della Magnolia
Prodotti necessari: 3/4 cucchiaini di farina, 3 albumi montati a neve, 3 cucchiai di zucchero a velo, foglie di magnolia, olio per friggere, zucchero a velo per spolverare.
Metodo di preparazione: L'impasto è composto da farina, albumi e zucchero a velo. Una volta ottenuto un composto omogeneo, ad esso vengono aggiunti dei petali di magnolia tritati finemente. Se non hai una magnolia, puoi usare anche l'acacia o i fiori di rosa. Dall'impasto si formano delle palline, che vengono poste in burro di arachidi ben caldo, scolate e spolverate con zucchero a velo.
Caramelle alle arachidi
Prodotti necessari: 500 g di arachidi sbucciate, 1 1/2 cucchiaino. zucchero, 1 cucchiaino di acqua, 3 cucchiai di confettura di rose.
Metodo di preparazione: Le arachidi vengono bollite insieme a un po' d'acqua. In un'altra ciotola, mescolate lo zucchero e un bicchiere d'acqua, mescolando continuamente, fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Questo composto viene messo sul fuoco e dopo che si addensa si aggiunge la marmellata di rose e le arachidi preparate.
Mescolate ancora molto bene e formate delle palline con il composto raffreddato con le mani bagnate. Una volta pronte, vengono adagiate su una teglia unta con burro di arachidi e consumate fredde.
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