2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il vin brulé è tra i cocktail invernali più diffusi, che vengono utilizzati sia per riscaldarsi che per migliorare l'umore nelle fredde giornate invernali.
Il segreto del vin brulé sta nelle spezie e nel tempo impiegato per la sua preparazione. Si consiglia di prepararlo poche ore prima del consumo.
Occorrono una bottiglia di vino rosso, la stessa quantità di acqua, otto cucchiai di zucchero di canna, un'arancia affettata senza sbucciarne la buccia, il succo di mezzo limone, due stecche di cannella, dieci chiodi di garofano, una vaniglia.
Versare il vino in una casseruola, aggiungere l'acqua e gli altri ingredienti, mescolare, scaldare fin quasi al bollore. Non far bollire il vino. Togliete dal fuoco e lasciate riposare per diverse ore.
Scaldare prima del consumo. Servire il vino in bicchieri di vetro spesso, con fettine di arancia in ogni porzione.
Il sidro di mele caldo è popolare in inverno. È stato creato in Inghilterra. Per la bevanda occorrono un litro di sidro di mele, un litro d'acqua, due cucchiaini di zucchero di canna o miele, due mele dolci, tre stecche di cannella, dodici chiodi di garofano, un pizzico di anice.
Mescolare tutti gli ingredienti in una casseruola e portare quasi a bollore senza far bollire la bevanda. Lasciar riposare per un'ora. Prima di servire scaldare e servire in coppe di vetro spesso o in coppe di ceramica.
Ci dovrebbero essere alcune fettine di mela in ogni tazza. Per preparare il famoso cocktail invernale inglese Hot Todi, occorrono un litro di acqua calda, un cucchiaio di miele o zucchero di canna, quattro fettine di limone, quattro stecche di cannella, dodici chiodi di garofano, mezzo bicchiere di whisky.
Mescolare tutti gli ingredienti, lasciare per dieci minuti e versare in bicchieri di vetro spesso.
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