2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Ti proponiamo tre ricette per insalate deliziose e facili, completamente adatte alla stagione invernale.
Patate e tonno
Prodotti necessari: 500 g di patate, 200 g di filetto di tonno, 1 cucchiaino di fagioli lessi e 2 manciate di fagiolini, 2 peperoni arrostiti, 200 g di formaggio giallo, 1 cucchiaino. olive disossate, 2 uova sode, 60 ml di olio d'oliva, 4 cucchiai. aceto, 4 rametti di prezzemolo, sale e pepe.
Lessate le patate in acqua salata, sbucciatele e poi tagliatele a cubetti. Tagliare le olive a rondelle, il formaggio giallo a pezzi rettangolari sottili e il peperone a listarelle.
Mescolate il tutto in una ciotola capiente, mettete il filetto di tonno, entrambi i tipi di fagioli cotti e amalgamate il tutto con sale, aceto, pepe, olio di oliva e succo di limone. Guarnire con uovo in quarti e prezzemolo tritato.
La prossima insalata è la classica bulgarapreparato con carote, sedano e rape. Questa insalata è fresca, un'ottima aggiunta alla tua bistecca o bevanda, e tra le altre cose è una vera bomba di vitamine.
Prodotti necessari per 4 porzioni: 3 carote, ½ testa di barbabietola media, ¼ testa di sedano, 2 cucchiai. semi di girasole, 2 cucchiai. noci tritate, 1 cucchiaino. semi di lino tritati, ½ succo di limone, sale e olio d'oliva, succo di limone.
Lavare e sbucciare le verdure, quindi grattugiarle su una grattugia grossa. Mescolateli con il succo di limone. Cospargere con noci e sale, condire con olio d'oliva.
Il tempo di cottura di questa insalata non supera i 15 minuti.
La nostra terza offerta è per gli amanti del piccante, vale a dire insalata di patate calda.
Prodotti necessari: 500 g di patate, 2 carote, 2 peperoncini piccanti, olio, aceto, sale e pepe, un po' di prezzemolo.
Lessate le patate, poi tagliatele a cubetti. Versateli in una ciotola e versateci sopra dell'olio caldo. Cospargere di sale e pepe e mescolare. Aggiungere le carote affettate sottilmente e i peperoncini snocciolati. Aggiungere l'aceto e un po' di sale a piacere. Guarnire con prezzemolo.
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