2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Nelle fredde giornate invernali, non c'è niente di meglio delle feste in casa. Se vuoi diversificare il tuo arsenale di antipasti e sei stanco di scommettere su patatine malsane, popcorn e noci fritte, ecco alcuni suggerimenti per una festa golosa e facile da preparare tuffiche andrà benissimo con snack, bruschette o fette biscottate.
Innanzitutto chiariamo qual è il significato della parola straniera "dip" e qual è la differenza tra dip, dressing e ranch. Ciò che accomuna i tre concetti è che sono tutti una specie di salsa. La differenza sta nella consistenza. Il tuffo è più denso, quasi quanto una miscela di purea, adatta per la diffusione piuttosto che l'irrigazione. È molto comodo da condire con snack, bruschette, pane arabo o indiano. Il condimento significa salsa, ma è più spesso usato come sinonimo di condimento per l'insalata. Il ranch è una salsa a base di crema di latte unita ad alcune spezie.
Quindi, dopo aver chiarito l'etimo dei nuovi termini nella cucina bulgara, torniamo ai tuffi delle feste.
La prima proposta che vi presenteremo è Party tuffo con ricotta.
Scegli una ricotta che non sia acquosa. A seconda della sua consistenza, la quantità di yogurt e maionese può variare. L'importante è che la miscela non diventi molto liquida e la densità sia conveniente per "scoop".
Avrai bisogno dei seguenti prodotti:
400 grammi di ricotta fresca non aromatizzata, mezza testa di cipolla - grattugiata o frullata, 2 spicchi d'aglio spremuto, 110 grammi di yogurt colato, 160 grammi di maionese, 1 cucchiaino di sale marino o a piacere, un pizzico di pepe e 3 cucchiai di aneto fresco, tritato finemente.
Metodo di preparazione
Schiacciare la cagliata con una forchetta. Aggiungere i restanti prodotti e mescolare bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Si consiglia di lasciar riposare per almeno un'ora prima di servire questa salsa in modo che il composto assorba l'aroma di aglio e aneto. Si può anche conservare in frigorifero.
Dip con avocado, aglio, pomodoro e coriandolo fresco
No, questo non è il famoso Guacamole! Sembra simile, ma il gusto è completamente diverso.
Prima di iniziare a fare questo tuffo, devi assicurarti di amare l'aroma del coriandolo. Altrimenti puoi sostituirlo con prezzemolo.
Avrai bisogno:
1 avocado grande, 1 pomodoro grande maturo ma sodo, mezza testa di cipolla, 2 spicchi d'aglio, coriandolo fresco circa 20-25 foglie (o prezzemolo), sale e pepe qb, circa 30 ml. olio d'oliva e il succo di mezzo limone.
Metodo di preparazione
Tutti i prodotti devono essere tritati, puoi usare un frullatore per tritare cipolle e aglio, insieme a coriandolo (o prezzemolo), olio e succo di limone. Se non usate un frullatore, spremete l'aglio e tritate molto finemente la cipolla e il coriandolo (prezzemolo).
Sbucciare e sbucciare l'avocado, quindi tagliarlo a cubetti. Tagliate a metà il pomodoro, sbucciatelo ed eliminate il picciolo, i semi e tutto il liquido. Per questo intingolo vi servirà solo la sua carne. Tutti i prodotti vengono miscelati in un contenitore adatto. Tutti i prodotti vengono mescolati accuratamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
È bene lasciarlo per un'ora in frigorifero, così i prodotti si mescoleranno e avranno un sapore migliore. Tieni presente che questa salsa non è durevole e dovrebbe essere consumata subito dopo averla servita.
Buon divertimento e saluti!
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