I Benefici Delle Patate

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Video: I Benefici Delle Patate

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Video: Alimentazione: le proprietà nutrizionali delle patate 2024, Novembre
I Benefici Delle Patate
I Benefici Delle Patate
Anonim

Patate sono un ortaggio versatile e un alimento base in molte famiglie al giorno d'oggi. Le patate sono relativamente economiche, facili da coltivare e da lavorare e contengono molti nutrienti.

Ecco 4 benefici delle patate.

1. Contengono molti nutrienti

Le patate sono un'ottima fonte di molte vitamine e minerali. Una patata contiene circa 161 calorie, 0,2 g di grassi, 4,3 g di proteine, 36,6 g di carboidrati e 3,8 g di fibre. Le patate contengono anche vitamina C, vitamina B6, potassio, magnesio, fosforo e altri.

Il contenuto nutrizionale delle patate può variare a seconda della varietà e del metodo di preparazione. Ad esempio, le patatine fritte hanno più calorie e grassi delle patate al forno, il che è logico.

2. Contengono antiossidanti

Patate al forno
Patate al forno

Foto: Mariana Petrova Ivanova

Le patate sono ricche di composti come flavonoidi, carotenoidi e acidi fenolici. Questi composti agiscono come antiossidanti nel corpo neutralizzando molecole potenzialmente dannose note come radicali liberi. Quando i radicali liberi si accumulano, possono aumentare il rischio di problemi cronici come malattie cardiache, diabete e cancro. Uno studio mostra che gli antiossidanti nelle patate possono sopprimere la crescita delle cellule tumorali del fegato. Gli studi hanno anche scoperto che le patate colorate come le patate viola possono avere da tre a quattro volte più antiossidanti delle patate bianche. Questo li rende potenzialmente più efficaci nel neutralizzare i radicali liberi.

3. Non contengono glutine

patatine fritte
patatine fritte

La dieta senza glutine è una delle diete più popolari al mondo. Si tratta di eliminare il glutine, che si trova in molti cereali come frumento, orzo e segale. D'altra parte, può mangiare patateperchè sono gluten free.

4. Possono essere consumati in diversi modi

Patate può essere preparato in molti modi: bollito, al forno, al forno e, naturalmente, le nostre patatine fritte preferite. Sebbene siano l'opzione più gustosa, tieni presente che friggere le patate aumenta notevolmente il contenuto calorico in esse.

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